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かぼちゃの甘みに玉ねぎの香ばしさが加わり、本格的な味わいになっています♡ 息子も美味しかったようでニコニコ笑顔で 完食してくれました。
ブレンダーやミキサーがなければ、ザルでこしてください。 かぼちゃは、水でぬらしラップで包みレンチンすることで蒸し焼きになり、かぼちゃの甘みを引き出します。今回、水は使わずに牛乳を使ったので濃厚になっています。よりコクを出したい場合、生クリーム、牛乳を1対1の割合で加えても美味しいです。
かぼちゃは、種を取り除き、水で全体をぬらしたらラップに包み、600W8分加熱する。
鍋にバター、薄切りにした玉ねぎを加え、 しんなりするまで炒める。
かぼちゃのラップをはずし、皮は除いて、実をスプーンで削き取り、鍋に加える。
牛乳、コンソメを加えて、よく混ぜながら煮立たせる。
ブレンダーかミキサーで滑らかにしたら仕上げに塩、塩胡椒で味を調整する。
器に注いだらパセリをちらす。
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みさこママ
みさこママ | 自分時間を作る耐熱ガラスレシピ \忙しくても心にゆとりを✨/ 調理してそのまま食卓へ🍽️ 冷めても温めても美味しい! つくりおきでも映える◎ 簡単なのに褒められる! ワーママを応援するレシピ📣 2歳👦 & 4歳👧の看護師ママ👩⚕️🩺 家庭菜園でやさい採ってます🥬 レシピ開発・動画制作のご依頼はDMで📩 毎日の食事づくりは大変な仕事。 簡単に作れて、手抜きに見えないおかずの レパートリーが増えれば、台所に立つのが 楽しくなりますよね🥰🌸♡ ワーママだからこその目線で毎日忙しいけど 誰でも簡単に作れるレシピを投稿しています✨ 毎日の食事作りがもっとラクに、もっと楽しくなりますように❤️