ハロウィンサラダ

材料2人分（iwaki耐熱ガラス縦長容器500ml）

• マッシュルーム
  6個
• ブロッコリー
  1/3株(小房にわけて150g)
• むき海老
  6〜8尾
• ミニトマト
  6個
• A
  オリーブオイル
  大さじ3
• A
  白ワイン
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/3
• A
  コンソメ
  小さじ1/2
• 黒胡椒
  少々
• 乾燥パセリ
  適量

作り方

• 1

  マッシュルームはストローで目をクリ抜き 箸の先で鼻を作り骸骨風にする。

  
• 2

  耐熱ガラス容器にブロッコリー、きのこ、むき海老、ミニトマトを加える。

  
• 3

  A オリーブオイル大さじ3、白ワイン大さじ1、塩小さじ1/3、コンソメ小さじ1/2を上からかける。

  
• 4

  200度に予熱したオーブンで30分加熱する。 仕上げに黒胡椒、乾燥パセリをふりかける。

  

ポイント

コンソメは、ダマになりやすいため先に全体にかけてからその他【Ａ】を加えると味がなじみやすいです。

作ってみた！

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