ささみトマトの旨ニラ漬け

材料4人分（iwaki耐熱ガラス容器 1.2L）

• ささみ
  ５本(３００g)
• トマト（中）
  １個
• ニラ
  1/2束(５０g)
• 酒
  大さじ１(ささみ用)
• A
  お湯
  １００ml
• A
  砂糖、醤油
  各大さじ２
• A
  オイスターソース
  大さじ２
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ１
• A
  コチュジャン、白ごま
  各大さじ１
• A
  おろし生姜
  小さじ１
• 卵黄
  お好みで

作り方

• 下準備
  耐熱ガラス容器にささみを入れたら酒をふりかけラップをし600W3分加熱。ラップは開けず10分程放置し余熱で火を通す。

  
• 1

  トマトは角切り、ニラは小口切りにする。

  
• 2

  手で裂いたささみ、トマト（中）、ニラを耐熱ガラス容器に加える。

  
• 3

  A お湯１００ml、砂糖、醤油各大さじ２、オイスターソース大さじ２、鶏ガラスープの素小さじ１、コチュジャン、白ごま各大さじ１、おろし生姜小さじ１を加えて混ぜ合わせる。ご飯に乗せてお好みで卵黄をかけると濃くが増します。

  

ポイント

鶏ささみは余熱で火を通すことでしっとりぷるぷる柔らかに仕上がります！ オススメの食べ方 ・ごはんと卵黄 ・絹豆腐にかける ・うどんやそうめんにかける ※ささみは中心温度75度1分相の加熱ができていることを確認していますが、調理環境によっては加熱条件が変わります。中まで火が通っているか確認しながら、必要に応じて調理時間などを調整してください。 ※耐熱ガラス容器はiwaki耐熱ガラス容器1.2L（大サイズ）×1個(約 幅18.6×奥行18.5×高さ5.5cm)を使用しています。

作ってみた！

質問