タジン鍋で！ はんぺん鶏つくね！おでん！

みじん切りにしたしそ・葉と鶏肉(ひき肉)、はんぺん、塩少々をフォークで混ぜておく。 大根は下ゆでしておく。

一正蒲鉾おでんは、さっと油抜きし、下ゆでした大根、丸めた鶏つくねと一緒にタジン鍋で煮る。 タジン鍋では無くてももちろん大丈夫です。