副菜
究極の旨味凝縮！ブロッコリーの唐揚げ
10分
- エネルギー147kcal
- 炭水化物17.8g
- 脂質7.8g
- たんぱく質3.2g
- 糖質15.2g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
唐揚げにすることでブロッコリーの旨味が凝縮された究極のおつまみ！ 味もしっかり入ってビールにあう！お弁当にも良いですよ♪ 【このレシピの生い立ち】 ブロッコリーをたまには違う方法で食べたいな、と思い作りました。 なんと凝縮された旨さにびっくりして、一人で食べちゃいそうになりました(*ˊᗜˋ*)w 旦那のビールのおつまみに作ってバクバク食べてくれたおかずです♪旦那にも野菜を食べさせたい！
作り方
- 1
ブロッコリーは房に分けて（芯は外側の硬いところは剥いてから乱切り）ビニール袋に入れる。 A 醤油大さじ1、砂糖小さじ1を入れて口を閉め、振って調味料をなじませる。
- 2
1は油を温めている間放置して味を染み込ませ、揚げ油が170～180℃になったら片栗粉を入れて袋を振って片栗粉をまぶす。
- 3
180℃の油で揚げる。衣がカラッとしたら揚げ上がり。
- 4
完成♪ブロッコリーの旨味が凝縮された究極のおつまみ！ビールにピッタリ。
ポイント
・味付けしてから油を温めます。揚げ頃になるまで味を染み込ませて、片栗粉をまぶしたらすぐあげることで、カリッとあがります。
レシピID：500910
更新日：2025/12/11
投稿日：2025/12/11
作ってみた！
そら・ゆず2026/01/30 20:18
ホント🤗ブロッコリーの旨さ爆発的🥦天ぷらすると作る定番になっています(o^^o)蕾の部分が甘くてサックサク👍素敵な素晴らしい美味しいレシピありがとうございます😊
- そら・ゆず
2026/01/12 12:58
朝のお散歩っぽ🐕🐾でGETしたブロッコリー🥦素敵なからあげに変身しましたー*\(^o^)/*下味付けてあるからビールのつまみに最高*\(^o^)/*🍺旨味が凝縮されますね〜(o^^o)素敵な素晴らしい美味しいレシピありがとうございます😊
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