思い立ったら直ぐ出来る！カリッポリッ！さつま芋スティック

さつま芋は、3～4ミリ厚さの斜め薄切りにしてから、5ミリ幅の細切りにする。切ったそばからボウルにたっぷりと入れた水にさらして、しっかりとペーパーで水気を切る。

揚げ油を中温(菜箸を入れると細かい泡が出る)に熱し、さつま芋を入れ、全体に薄いきつね色になるまで中火で約5分揚げる。

油を切って、熱いうちに塩を振る。 お好みで、はちみつとバターを3:1の割合で混ぜて作ったはちみつバターをつけて食べても◎。