主菜
【豚の梅マヨ炒め】コク＆酸味でごはんがすすむおかず
投稿日2024/05/11
更新日2024/05/11
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
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梅の酸味とマヨネーズのコクでごはんがすすむおかずです。夏バテにもぴったりの一品です。
材料（2〜3人分）
- 豚こま肉300g
- 梅干し大4個(昔ながらのしょっぱい梅干しがおすすめ)
- Aマヨネーズ大さじ3
- A醤油小さじ2
- A砂糖小さじ2
- 白ごま適量
作り方
ポイント
漬け込みをフライパンで行うことで洗い物を極力減らしています。
- 1
梅干しは種をとり細かく刻む。
- 2
火をつけていないフライパンに豚こま肉、梅干し、A マヨネーズ大さじ3、醤油小さじ2、砂糖小さじ2を入れ全体を混ぜ合わせ、フライパンのまま10分ほど漬け込む。
- 3
フライパンに火をつけ中火で炒める。火が通ったら火を止め、仕上げに白ごまを加える。
レシピID
482849
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「豚肉」の基礎
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