喫茶店風＼ふわたまナポうどん／
投稿日2024/03/24
更新日2024/03/24
調理時間15分
うどんをレンチンして ふわふわ卵を作ったら あとは炒めるだけ♪ 昔懐かしい味わいのナポリタンソースが もちもちのうどんに絡んで ふわふわ甘い卵が絶妙に合います😊 ボリュームも満点！ 良かったら作ってみて下さい^ ^
材料2人分
- 冷凍うどん2玉
- 玉ねぎ1/4個
- ピーマン１個
- ソーセージ4本
- Aたまご２個
- Aマヨネーズ大さじ１
- Bケチャップ大さじ６
- B水大さじ１
- B中濃ソース小さじ2
- B砂糖小さじ1
- 粗挽き黒こしょう少々
作り方
ポイント
●ソーセージの代わりにベーコンでもOK ●うどんは、冷水で洗っておくと、滑りがなくどろどろになりません。 ●ケッチャプは少し炒めることで、程よく酸味が飛んで食べやすくなります。
- 1
- 2
フライパンにサラダ油（分量外）を強火で熱し、A たまご２個、マヨネーズ大さじ１を流しい入れ、大きくかき混ぜて半熟状になったら一度取り出す。
- 3
油を足し（小さじ２）①のうどん以外の具材を炒める。しんなりしたら端に寄せ、B ケチャップ大さじ６、水大さじ１、中濃ソース小さじ2、砂糖小さじ1を入れて1分ほど炒め、酸味を飛ばす。
- 4
うどんを加えて混ぜ合わせ、火を止め、卵を戻し入れて軽く和え、器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。
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質問
作ってみた!
M＊P2024/10/20 15:36
ランチに♪ナポリタンが食べたくて🤤こちらのナポうどんを作りました🙂 ふわとろ卵入りで🥚🫑🧅うどんのモチモチ食感が食べ応えもありとても美味しいです😋👌 パスタよりお手軽に作れるのも助かります☺️また作ります🎶つきさん、美味しいレシピをありがとうございます✨
みにょん2024/07/06 12:20
すっごく美味しかったです！！パスタよりも食べやすく、うどん嫌いの子供が美味しい😋と言ってくれました💚
ころたん2024/05/28 13:30
うどんを使ったナポリタンうどん、スパゲティーより食べ応えがあり、スクランブルエッグの卵がアクセントになって、すごくおいしかったです。また作りたい定番レシピになりました。
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長田知恵(つき)
料理家
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