ナポリタンうどん

15

2013.12.17

分類

調理時間: 15分

ID 112252

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

定番ナポリタンをおうどんで!
魚肉ソーセージでほっこり懐かしい味に仕上げました。

    材料(2人分)
    魚肉ソーセージ 2本
    玉ねぎ 1/4個
    にんじん 30g
    ピーマン 2個(50g)
    うどん 2玉
    (A)オリーブ油 大さじ1
    (A)にんにく(スライス) 1個分
    (B)ケチャップ 大さじ4
    (B)塩・こしょう 少々
    (お好みで)粉チーズ 適量
    作り方
    Point!
    ナポリタンやハンバーグ、カレー・・・好きなメニューに野菜を入れるとお子さんでもたっぷりと食べてくれます。
    きのこや季節の野菜を入れてアレンジしてもOK!



    (スタイリング・撮影:小坂桂)
    1. 魚肉ソーセージを斜め切りにする。
      玉ねぎを薄切りに、にんじんを短冊切りに、ピーマンは8mm幅に切る。
      きゅうりを半月切りにし、塩(分量外)をもみこみ、しんなりとしてきたらよく水で洗ってしぼる。
    2. うどんを固めに茹でる。
      (今回は冷凍うどんを使用しています。)
    3. フライパンに(A)を入れて火にかけ、玉ねぎ、にんじんを炒める。
      火が通ってきたら、魚肉ソーセージ、ピーマンを加えていためる。
    4. (2)のうどんを加え、(B)で味を整える。
      器に盛り付け、お好みで粉チーズをふる。
    3 46
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