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ナポリタンうどん

15

2013.12.17

分類

調理時間: 15分

ID112252

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

定番ナポリタンをおうどんで!
魚肉ソーセージでほっこり懐かしい味に仕上げました。

アイデア料理 その他の魚介のおかず うどん ヘルシー 玉ねぎ ピーマン 時短 子供

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材料(2人分)
魚肉ソーセージ 2本
玉ねぎ 1/4個
にんじん 30g
ピーマン 2個(50g)
うどん 2玉
(A)オリーブ油 大さじ1
(A)にんにく(スライス) 1個分
(B)ケチャップ 大さじ4
(B)塩・こしょう 少々
(お好みで)粉チーズ 適量
作り方
Point!
ナポリタンやハンバーグ、カレー・・・好きなメニューに野菜を入れるとお子さんでもたっぷりと食べてくれます。 きのこや季節の野菜を入れてアレンジしてもOK! (スタイリング・撮影:小坂桂)
  1. 魚肉ソーセージを斜め切りにする。
    玉ねぎを薄切りに、にんじんを短冊切りに、ピーマンは8mm幅に切る。
    きゅうりを半月切りにし、塩(分量外)をもみこみ、しんなりとしてきたらよく水で洗ってしぼる。
  2. うどんを固めに茹でる。
    (今回は冷凍うどんを使用しています。)
  3. フライパンに(A)を入れて火にかけ、玉ねぎ、にんじんを炒める。
    火が通ってきたら、魚肉ソーセージ、ピーマンを加えていためる。
  4. (2)のうどんを加え、(B)で味を整える。
    器に盛り付け、お好みで粉チーズをふる。
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