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ナポリタンうどん

  • 2013.12.17

  • 112252
    ナポリタンうどん
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    定番ナポリタンをおうどんで!
    魚肉ソーセージでほっこり懐かしい味に仕上げました。

    材料(2人分)

    2本
    1/4個
    30g
    2個(50g)
    2玉
    大さじ1
    1個分
    大さじ4
    少々
    適量

    作り方

    1

    魚肉ソーセージを斜め切りにする。
    玉ねぎを薄切りに、にんじんを短冊切りに、ピーマンは8mm幅に切る。
    きゅうりを半月切りにし、塩(分量外)をもみこみ、しんなりとしてきたらよく水で洗ってしぼる。

    2

    うどんを固めに茹でる。
    (今回は冷凍うどんを使用しています。)

    3

    フライパンに(A)を入れて火にかけ、玉ねぎ、にんじんを炒める。
    火が通ってきたら、魚肉ソーセージ、ピーマンを加えていためる。

    4

    (2)のうどんを加え、(B)で味を整える。
    器に盛り付け、お好みで粉チーズをふる。

    ポイント

    ナポリタンやハンバーグ、カレー・・・好きなメニューに野菜を入れるとお子さんでもたっぷりと食べてくれます。
    きのこや季節の野菜を入れてアレンジしてもOK!



    (スタイリング・撮影:小坂桂)

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