いちじくと甘栗の白和え

• 10分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存1日

• 冷凍保存-

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材料2人分

• いちじく
  2〜3個
• 甘栗
  5個
• 木綿豆腐
  150g
• A
  白味噌
  20g
• A
  すりごま
  10g
• A
  醤油
  小さじ2/3
• A
  柚子胡椒
  3g

作り方

• 1

  いちじくは８当分のくし形切りにする。甘栗は1cm角の角切りにする。

• 2

  木綿豆腐は表面の水分をとり、ボウルに入れ、ゴムベラなどで崩す。A 白味噌20g、すりごま10g、醤油小さじ2/3、柚子胡椒3gを加えよく混ぜる。

• 3

  食べる直前に1を加え、優しく混ぜ合わせ、器に盛る。

ポイント

＊いちじくは皮ごと食べられますが、気になる場合は剥いて下さい。 ＊絹ごし豆腐を使う場合は少し水切りをするのをお勧めします。 ＊柚子胡椒は辛いので、お好みで調節して下さい。 ＊水っぽくなるのを防ぐため、食べる直前に和えて下さい。

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