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カッテージチーズでイチジク白和え

5

2017.08.22

分類副菜

調理時間: 5分

ID185070

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

豆腐ではなくカッテージチーズを使った白和えです。チーズの酸味とみそのコクでワインにも合う洋風な1品♪イチジクの粒々感がクセになります。

ワインに合うおつまみ いちじく 味醂 ごま チーズ 豆腐 カッテージチーズ ワイン 白和え

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材料2人分
イチジク 2個
カッテージチーズ 80g
味噌 小さじ2
本みりん 小さじ2
白ごま 小さじ1/3
作り方
Point!
市販カッテージチーズの裏ごしタイプを使用しています。 作った後は時間が経つとイチジクから水分が出て水っぽくなるので、食べる分だけ作って下さいね。
  1. 味噌と本みりんを最初によく合わせて、カッテージチーズと合わせて和え衣を作る。
  2. イチジクは皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
  3. よく練って滑らかにした①に②を加える。
    白ごまを加えてイチジクが潰れないように全体を優しく混ぜたらできあがり。
17 112

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コメント・感想 Comment
田村 りか さん
2017.08.22 13:35

何にも言えないくらい美味しそうです꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱➴ෆ⃛

築山紀子
築山紀子 さん
2017.08.22 14:28:35

こんにちは!^ ^ありがとうございます、イチジクが美味しい季節ですね(*´꒳`*)

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