副菜

【いちじくとクリームチーズの白和え】デザート感覚のおつまみ！

Name: 【いちじくとクリームチーズの白和え】デザート感覚のおつまみ！
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: いちじく 2個; 絹ごし豆腐 50g; クリームチーズ 30g; みそ 小さじ1; 塩 1～2つまみ

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10分

エネルギー135kcal
炭水化物12.3g
脂質7.8g
たんぱく質4.2g
糖質11.5g
食塩相当量0.6g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

旬のいちじくを使ってデザート感覚のおつまみにしました。白和え衣は豆腐にクリームチーズを入れて濃厚に。みそと塩で少し塩分強めにするととろっと甘いいちじくに最高に合います...! 仕事終わりにテンション上がる、10分でできるご褒美おつまみです☺

材料2人分

いちじく
2個(約200g)
絹ごし豆腐
50g
クリームチーズ
30g
みそ
小さじ1
塩
1～2つまみ

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱容器に乗せ、500Wの電子レンジで2分加熱する。
2
いちじくはヘタを切り落とし、皮付きのまま一口大の乱切りにする。
3
ボウルに絹ごし豆腐とクリームチーズ、みそ、塩を加えて滑らかになるまでよく混ぜる。
4
工程3にいちじくを加えて和える。

ポイント

・豆腐が温かいうちに白和え衣を混ぜ合わせると滑らかになりやすいです。・白和えの衣は塩1つまみを入れてみて塩気が足りなければ足してください。少し塩気を強めにしておくと、いちじくと混ぜたときにちょうどよい塩加減になります。・熟しているいちじくは大きめに切ると形が崩れにくいです。・和え衣は混ぜているうちに温度が下がりますが、冷たくしたい場合は滑らかになった後に氷水にあてながら混ぜてください。