【秋の味覚さつまいものさつま揚げ】

キッチンペーパーで木綿豆腐を包み、600Wの電子レンジで2分半加熱し、水切りをする。

玉ねぎはみじん切りにし.さつまいもは1cmサイズに切り、水にさらしたあと600Wの電子レンジで2分加熱する。

水切りした木綿豆腐・はんぺん・片栗粉・塩をフードプロセッサーに入れ滑らかにする（フードプロセッサーがない場合、ポリ袋に入れて手で揉む）

工程3をボウルに移し、さつまいも・玉ねぎを入れて手で混ぜたあと丸めて油（分量外・適量）で揚げる。