副菜
米ぬか不要【簡単たけのこのアク抜き】
投稿日2024/04/15
更新日2024/04/18
調理時間30分
米ぬか不要。 面倒なたけのこのアク抜きも圧力鍋で簡単に！
材料
- たけのこ1個
- 米大さじ1
- 唐辛子1本
- 水たけのこが浸かるくらい
作り方
ポイント
このレシピは、D＆S社の電気圧力鍋のお好みモードを使用しました。 他の電気圧力鍋や圧力鍋を使う場合は説明書をご確認のうえ、加圧時間を調整してください。 圧力鍋に入らない場合は切ってから入れてください。
- 1
たけのこの穂先を斜めに切り落とす。
- 2
縦に厚さ2.3cmくらいの切り込みを入れる。
- 3
圧力鍋の内釜にたけのことたっぷりの水を入れて、米と唐辛子も入れる。
- 4
5分加圧したら冷めるまで待つ。
- 5
冷めたらたけのこの皮を剥いて、水に浸して冷蔵庫へ。
レシピID
481384
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「たけのこ」の基礎
- Artist
濱村 圭
フードコーディネーター
- フードコーディネーター
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 食育アドバイザー
【なんでも手作りしちゃう自家製レシピ】 フードコーディネーターの濱村圭です Instagram フォロワー数19万人 福岡在住の3児ママ 手作りできるものは手作りしちゃお! 身近な食材で簡単に作れる 頑張りすぎない手作り料理 家族の健康を考えたレシピ
