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豚バラ肉とタケノコのお醤油炊き込みご飯♪

30分

4

2018.04.26

分類主食

調理時間： 30分（浸水時間除く）

ID 274876

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

味付けは、お醤油だけの簡単炊き込みご飯♪豚バラのコクが効いてます～

材料

3人分

	米	1合
	豚バラ肉	50g
	タケノコ(アク抜き済)	50g
	醤油	大さじ1
	酒	小さじ1
	生姜(すりおろし)	小さじ1/2
	小葱(小口切り)	適量
	水	180ml

作り方

ポイント

STAUB　Wa-NABE　Sグレーを使用しています。
炊飯器で炊く場合は、水を目盛りまで注いだ後に、炒めた具をのせて、普通に炊いてください。

●1人分　257kcal
主食ながら、おかずの栄養素も一緒に摂れる炊き込みご飯。豚バラのコクがあるので、塩分控えめでも美味しくいただけます。主菜でいただく、たんぱく質は、少し控えて、生野菜のサラダなどを添えるとバランスが整います。

お米は洗って30分ほど浸水しておく。
豚バラ肉は1㎝幅程度に切り、タケノコはスライスしておく。
熱したフライパンで豚バラ肉を酒を加えて炒めたら、軽く油をふき取って、タケノコ(アク抜き済)、生姜(すりおろし)、醤油を加えて炒める。
鍋によく水を切ったお米、水、②を加えて中火にかける。
沸騰したら蓋をしめて、弱火で約10分加熱し、火を止めて約10分蒸らす。
小葱(小口切り)を加えて混ぜる。

コメント・感想 Comment

中畑朋子さん
2019.05.03 07:28

お返事ありがとうございます😊作ってみます🍀✨

平野信子さん
2019.05.03 13:52:10

こちらこそ、ありがとうございます😊✨✨

中畑朋子さん
2019.05.01 14:51

たけのこも、一緒に炒めるんですか❓どのタイミングで、入れるんですか❓教えてください😊

平野信子さん
2019.05.02 06:31:05

コメントありがとうございます！豚肉を炒める時にたけのこも一緒に炒めます。工程に書いてなかったですね😖💦後ほど、更新しますね。

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