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    ようこっち さん♪お元気ですか? はい、調味料の塩分で野菜から水分が出るので、食べる直前に和えて頂くのが1番美味しく食べられると思います♡ ただ、作り置きしておいて、水分を切ってから盛り付けて頂いても大丈夫です。味を見て薄くなっている場合は少し調味料を足して調整して下さいね。 詳しく書ききれていなくてごめんなさい🙇調理のポイントに書き加えておきますね!質問して下さってありがとうございました🍀 朝晩寒くなって来たので、体調を崩されない様にご自愛くださいね。

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豚バラ肉とタケノコのお醤油炊き込みご飯♪

30
ごはんの
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2018.04.26

分類主食

調理時間: 30分(浸水時間除く)

ID274876

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

味付けは、お醤油だけの簡単炊き込みご飯♪豚バラのコクが効いてます~

ごはん フライパン ネギ たけのこ ストウブ 生姜 主食 サラダ おかず 野菜 簡単 タンパク質
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材料3人分
1合
豚バラ肉 50g
タケノコ(アク抜き済) 50g
醤油 大さじ1
小さじ1
生姜(すりおろし) 小さじ1/2
小葱(小口切り) 適量
180ml
作り方
Point!
STAUB Wa-NABE Sグレーを使用しています。 炊飯器で炊く場合は、水を目盛りまで注いだ後に、炒めた具をのせて、普通に炊いてください。 ●1人分 257kcal 主食ながら、おかずの栄養素も一緒に摂れる炊き込みご飯。豚バラのコクがあるので、塩分控えめでも美味しくいただけます。主菜でいただく、たんぱく質は、少し控えて、生野菜のサラダなどを添えるとバランスが整います。
  1. お米は洗って30分ほど浸水しておく。
  2. 豚バラ肉は1㎝幅程度に切り、タケノコはスライスしておく。
  3. 熱したフライパンで豚バラ肉を酒を加えて炒めたら、軽く油をふき取って、タケノコ(アク抜き済)、生姜(すりおろし)、醤油を加えて炒める。
  4. 鍋によく水を切ったお米、水、②を加えて中火にかける。
  5. 沸騰したら蓋をしめて、弱火で約10分加熱し、火を止めて約10分蒸らす。
  6. 小葱(小口切り)を加えて混ぜる。
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コメント・感想 Comment
中畑 朋子 さん
2019.05.03 07:28

お返事ありがとうございます😊作ってみます🍀✨

平野信子
平野信子 さん
2019.05.03 13:52:10

こちらこそ、ありがとうございます😊✨✨

中畑 朋子 さん
2019.05.01 14:51

たけのこも、一緒に炒めるんですか❓どのタイミングで、入れるんですか❓教えてください😊

平野信子
平野信子 さん
2019.05.02 06:31:05

コメントありがとうございます!豚肉を炒める時にたけのこも一緒に炒めます。工程に書いてなかったですね😖💦後ほど、更新しますね。

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