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豚バラ肉とタケノコのお醤油炊き込みご飯♪

Name: 豚バラ肉とタケノコのお醤油炊き込みご飯♪
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 米; 豚バラ肉; タケノコ（アク抜き済）; 醤油; 酒; 生姜（すりおろし）; 小葱（小口切り）; 水

30分

平野信子

材料
作り方
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2018.04.26

分類主食

調理時間： 30分（浸水時間除く）

ID274876

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

味付けは、お醤油だけの簡単炊き込みご飯♪豚バラのコクが効いてます～

野菜タンパク質ストウブネギ油たけのこ肉ごはん生姜フライパン主食鍋米サラダおかず簡単

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材料3人分

	米	1合
	豚バラ肉	50ｇ
	タケノコ（アク抜き済）	50ｇ
	醤油	大さじ１
	酒	小さじ１
	生姜（すりおろし）	小さじ1/2
	小葱（小口切り）	適量
	水	180ml

作り方

Point!

STAUB　Wa-NABE　Sグレーを使用しています。炊飯器で炊く場合は、水を目盛りまで注いだ後に、炒めた具をのせて、普通に炊いてください。 ●1人分　257kcal 主食ながら、おかずの栄養素も一緒に摂れる炊き込みご飯。豚バラのコクがあるので、塩分控えめでも美味しくいただけます。主菜でいただく、たんぱく質は、少し控えて、生野菜のサラダなどを添えるとバランスが整います。

お米は洗って30分ほど浸水しておく。
豚バラ肉は1㎝幅程度に切り、タケノコはスライスしておく。
熱したフライパンで豚バラ肉を酒を加えて炒めたら、軽く油をふき取って、生姜(すりおろし)、醤油を加えて炒める。
鍋によく水を切ったお米、水、②を加えて中火にかける。
沸騰したら蓋をしめて、弱火で約10分加熱し、火を止めて約10分蒸らす。
小葱を加えて混ぜる。

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