豚バラ肉とタケノコのお醤油炊き込みご飯♪

30

2018.04.26

分類主食

調理時間: 30分(浸水時間除く)

ID 274876

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

味付けは、お醤油だけの簡単炊き込みご飯♪豚バラのコクが効いてます~

    材料3人分
    1合
    豚バラ肉 50g
    タケノコ(アク抜き済) 50g
    醤油 大さじ1
    小さじ1
    生姜(すりおろし) 小さじ1/2
    小葱(小口切り) 適量
    180ml
    作り方
    Point!
    STAUB Wa-NABE Sグレーを使用しています。
    炊飯器で炊く場合は、水を目盛りまで注いだ後に、炒めた具をのせて、普通に炊いてください。

    ●1人分 257kcal
    主食ながら、おかずの栄養素も一緒に摂れる炊き込みご飯。豚バラのコクがあるので、塩分控えめでも美味しくいただけます。主菜でいただく、たんぱく質は、少し控えて、生野菜のサラダなどを添えるとバランスが整います。
    1. お米は洗って30分ほど浸水しておく。
    2. 豚バラ肉は1㎝幅程度に切り、タケノコはスライスしておく。
    3. 熱したフライパンで豚バラ肉を酒を加えて炒めたら、軽く油をふき取って、タケノコ(アク抜き済)、生姜(すりおろし)、醤油を加えて炒める。
    4. 鍋によく水を切ったお米、水、②を加えて中火にかける。
    5. 沸騰したら蓋をしめて、弱火で約10分加熱し、火を止めて約10分蒸らす。
    6. 小葱(小口切り)を加えて混ぜる。
    4 101
    コメント・感想 Comment
    中畑 朋子 さん
    2019.05.03 07:28

    お返事ありがとうございます😊作ってみます🍀✨

    平野信子
    平野信子 さん
    2019.05.03 13:52:10

    こちらこそ、ありがとうございます😊✨✨

    中畑 朋子 さん
    2019.05.01 14:51

    たけのこも、一緒に炒めるんですか❓どのタイミングで、入れるんですか❓教えてください😊

    平野信子
    平野信子 さん
    2019.05.02 06:31:05

    コメントありがとうございます!豚肉を炒める時にたけのこも一緒に炒めます。工程に書いてなかったですね😖💦後ほど、更新しますね。

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