シンプルなオートミール入り食パン【1斤・1.5斤レシピ記載】

（1）型離れをよくするために、無塩バターを焼き型の内側にまんべんなく薄く塗る。（サラダ油でも可） （2）2次発酵中にオーブンを天板ごと230度で予熱する。

ホームベーカリーのパンケースにA 強力粉330g、オートミール40g、砂糖25g、塩5g、ヨーグルト50g、水200g、無塩バター30g、インスタントドライイースト4.5gを入れる。 パン生地モードで1次発酵まで済ませる。 （自動モードがなければ、こね15分・発酵1時間ほどで調整する） 生地が約2倍になっていれば発酵完了。

【成形】 生地を台に出して2等分する。（1つ約337g） べたつく場合は軽く打ち粉をする。

めん棒でおよそ縦24cm×横14cmの大きさまで平らに広げる。 （大きさは大体でOK。角の部分を伸ばしたい方へひっぱってあげると四角くなりやすいです。）

左右を内側に折りたたんで中心をつまんで閉じる。

厚みがなるべく均等になるように、横幅およそ10cmまで伸ばす。 （お手持ちの型の横幅に合わせるとぴったりに！）

手前からクルクルと空気が入らないように巻いていき、巻き終わりをつまんで閉じる。 ※キツすぎず、ゆる過ぎずに巻くのがポイント！

巻き終わりが底になるように型に入れて、ラップなどで乾燥を防ぐ。

【2次発酵】 室温で1～1時間半ほどおき、型の8割まで発酵させる。 230度で予熱したオーブンを、210度に下げて15分焼き、さらに190度で20分焼成する。 （途中で焦げそうなら表面にアルミホイルをかぶせる）

焼き上がったらすぐに型ごと台にたたきつける。 ケーキクーラーにのせて、しっかりと熱がとれてからカットするのがおすすめです。