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えのきと春菊とお揚げの柚子胡椒サラダ

10

2019.02.02

分類副菜

調理時間: 10分

ID371712

岩崎小百合

食卓から笑顔あふれる彩りごはん  

ヘルシーなえのきを使って、食べ過ぎても安心なサラダに仕上げました。お酒のおつまみにも最適です。

サラダ ごま油 ゆず ヘルシー 油揚げ こしょう しらす 春菊 レンジ ツナ

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材料2人分
えのきたけ 1袋
油揚げ 1枚
春菊 1束
A
ごま油 大さじ1
A
米酢 大さじ1
A
柚子胡椒 小さじ1/2
A
小さじ1/2
作り方
Point!
お好みでツナやしらす、海苔を加えても美味しいです。
  1. えのきたけは根元を切り、細かく分ける。油揚げは短冊に切る。
  2. 工程1を耐熱用のボールに入れラップをかけ、レンジにて500w2分かける。取り出し"<span>A</span><p>ごま油 大さじ1、米酢 大さじ1、柚子胡椒 小さじ1/2、塩 小さじ1/2</p>”で和える。
  3. 春菊は食べやすい大きさに切り、工程2と混ぜる。
2 68

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