副菜
厚揚げの辛子味噌マヨ焼き
投稿日2024/02/26
更新日2024/02/26
調理時間10分
すぐにできる厚揚げのおつまみです。 辛子味噌は日本酒や焼酎と相性◎ マヨネーズを加えてまろやかにしているので、辛さが苦手な方も食べやすいかと思います。 味噌だけでもお酒が進みます...ちびちびつまんでください☺
材料2人分
- 厚揚げ1枚(200g)
- A味噌大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A練りがらし小さじ1/2
- ごま油適量
- 小ねぎ、いりごま適量
作り方
ポイント
・辛さが苦手な方は練りがらしを少なめにしてください。
- 1
厚揚げを4等分する。
- 2
A 味噌大さじ1、マヨネーズ大さじ1、砂糖小さじ1、練りがらし小さじ1/2をよく混ぜ、厚揚げに塗る。
- 3
トースターや魚焼きグリルで焼き目がつくまで焼く。皿に盛ったらごま油を回しかけ、小ねぎ、いりごまを振る。
レシピID
478197
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✽おうちで居酒屋ごはん✽ 現役居酒屋スタッフの日常の家飲みおつまみレシピです。 食材の組み合わせや調味料の選び方など、ひとひねり加えて一味違ったアイデアレシピをご紹介します! *おもてなしにも日々の晩酌にも使える *毎日食べたくなる身体に優しい居酒屋ごはん ========================= ▫︎東京都在住 ▫︎元OL→現居酒屋店員 ▫︎晩酌が日課☺︎ OL歴12年、元々好きだった料理を仕事にしていくために思い切って仕事を辞め、現在は居酒屋で勤務しながら料理家/フードライターとして活動中。 日々の晩酌を楽しみに生きてます𓀠 =========================