副菜
【桃のおつまみ】スパイス香るマスカルポーネソース
投稿日2024/07/06
更新日2024/07/06
調理時間5分
瑞々しくて甘い香りの桃をおつまみにしました。 マスカルポーネに味噌とレモン汁を加えた甘じょっぱいクリーミーなソースが桃との相性抜群です。 スパイスの香りとナッツの食感がアクセントになって、お酒に合う一品に☺
材料2人分
- 桃1個
- Aマスカルポーネ50g
- A味噌小さじ1
- Aレモン汁小さじ1
- A砂糖小さじ1
- A塩2つまみ
- ナツメグ適量(シナモンやブラックペッパーでも可)
- ナッツ適量(お好きなものでOK)
作り方
ポイント
・スパイスはナツメグ以外にシナモンやブラックペッパーでもおいしく仕上がります。 ・ナッツはお好みのものをご使用ください。
- 1
桃は流水で洗い、種を取って皮をむき8等分にする。
- 2
A マスカルポーネ50g、味噌小さじ1、レモン汁小さじ1、砂糖小さじ1、塩2つまみをよく混ぜ合わせる。
- 3
工程2に切った桃を入れて和える。
- 4
ナツメグと砕いたナッツを散らす。
レシピID
486240
質問
作ってみた!
ナムディ2024/09/21 09:07
おつまみではなく朝のデザートでいただきました😊✨ 桃に絡めたマスカルポーネソースに入っている味噌の塩味がとても良い仕事をしていて桃の甘味が引き出されてとても美味しかったです😋💕 おつまみにもお洒落な一品で良いと思います😊👍 misaさん素敵なレシピありがとうございました😆💕✨
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misa
料理家 / 居酒屋店員
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✽旬の食材で居酒屋ごはん✽ 現役居酒屋店員の日々のおつまみレシピです。 仕事終わりの疲れているときすぐに乾杯できるように、簡単なレシピを紹介しています! ========================= ▫︎東京都在住 ▫︎元OL→現居酒屋店員 ▫︎晩酌が日課☺︎ OL歴12年、元々好きだった料理を仕事にしていくために思い切って仕事を辞め、現在は居酒屋で勤務しながら料理家として活動中。 日々の晩酌を楽しみに生きてます𓀠 =========================
