味玉を食べた後に！たらの薬味味玉漬け汁煮
投稿日2024/12/02
更新日2024/12/02
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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薬味味玉（レシピID：493624）の漬け汁を利用したレシピ。 ホロっとするたらの甘い身と薬味の香り広がる煮汁がベストマッチ。 ご飯にぴったりの味付けです。
材料2人分
- 生だら2切れ(切り身・200g)
- しめじ2/3パック(70g)
- わかめ20g(塩蔵)
- 長ねぎ20cm
- しょうが1かけ
- A薬味味玉の漬け汁110ml(レシピID：493624)
- A水カップ1/4
- Aみりん大さじ1
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
なし
- 準
薬味味玉の漬け汁は次のレシピを用いる。 レシピID：493624 https://oceans-nadia.com/user/986122/recipe/493624
- 1
生だらは骨があれば除き、1切れを3〜4等分に切る。 塩をふって10分ほどおく。
- 2
わかめはサッと洗って水につけて戻し、水気を絞ってざく切りにする。 長ねぎは斜め1.5cm幅に切る。 しめじは根元を切り落として小房に分ける。 しょうがはせん切りにする。
- 3
鍋にA 薬味味玉の漬け汁110ml、水カップ1/4、みりん大さじ1を入れ、火かける。
- 4
- 5
2の長ねぎとしめじを加え、再びオーブン用シートで落としぶたをし、3分ほど煮てたらに火を通す。
- 6
煮汁に2のわかめを加え、温める程度にサッと煮る。 器にたらを盛り、しめじ、長ねぎ、わかめを添えて煮汁をかける。
493628
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tatsu
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