副菜

【長芋の梅おかか和え】和えるだけ即席1品!

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  • エネルギー55kcal
  • 炭水化物12.5g
  • 脂質0.3g
  • たんぱく質2.5g
  • 糖質11.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

もう1品ほしいときの即席メニュー! 梅干しには腸内環境を整えて便秘を予防する効果や、免疫力をUPさせる効果も♪ 長芋は加熱せず生で食べることで、ビタミンB1をはじめとする栄養素を効果的に摂取することができます! いつもの献立の副菜としてはもちろん、おつまみにもピッタリな1品です。

材料2人分

  • 長芋
    100g
  • 梅干し
    2個
  • A
    めんつゆ(3倍濃縮)
    小さじ2
  • A
    かつお節
    適量

作り方

  • 1

    長芋は1cm角の角切りに、梅干しは種を除いて包丁でたたく。

    【長芋の梅おかか和え】和えるだけ即席1品!の工程1
  • 2

    長芋、梅干し、A めんつゆ(3倍濃縮)小さじ2、かつお節適量を混ぜ合わせる。

    【長芋の梅おかか和え】和えるだけ即席1品!の工程2

ポイント

長芋は大きめの角切りにすることで、シャキシャキとした食感をより生かすことができます。

作ってみた!

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