【大豆とじゃこの甘辛炒め】節分のお豆で懐かしの給食の味♪
投稿日2024/01/30
更新日2024/01/30
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
福豆を使って、少し懐かしい給食の味💭 “年齢の数だけ豆を食べるのが大変” と嫌々福豆を食べていた母も、これなら美味しく食べられると絶賛❤ 豆まき後、余った福豆のアレンジにも♪ カリポリ食感と甘辛い味がやみつきに… 気づいたら手が止まらなくなっているので、食べ過ぎ注意です、！ 日持ちするので、作り置きにも🌱
材料4人分（作りやすい分量）
- 福豆1袋(100g)
- ちりめんじゃこ20g
- 水小さじ1
- 片栗粉大さじ1
- A醤油大さじ1と1/2
- A砂糖大さじ1
- Aみりん大さじ1
- ごま油大さじ2
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
福豆に少量の水をまぶしてから片栗粉を加えることで、片栗粉が上手く福豆にくっつきます。 福豆とちりめんじゃこは、素揚げにしても美味しく召し上がれます。
- 1
福豆をポリ袋に入れる。水を加えて袋を振り、福豆全体に水をまぶす。
- 2
片栗粉を加えて再び袋を振り、福豆全体に片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに少し多めのごま油をひき、福豆、ちりめんじゃこを加える。福豆がカリッとなるまで、中火で5分程揚げ焼きにする。
- 4
弱火にし、A 醤油大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、みりん大さじ1を加えて全体に絡める。最後にお好みで白いりごまを加える。
476443
質問
作ってみた!
こんな「大豆」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「大豆」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
おかだごはん
- 栄養士
- 食品衛生責任者
- 食品衛生管理者
- 食品衛生監視員
- 食生活アドバイザー
- フードスペシャリスト
＼理想のごはんを20分で/ ◆彼を喜ばせる簡単レシピ🌹 ◆栄養士が作る一汁三菜まんてんごはん◎ ◆大切な人に作ってあげたいあったか料理をご提案🍳 24歳 栄養士/埼玉県 Instagramをメインに、日々の献立レシピを発信しています。(@okada_gohan) おぼんに広がる小鉢、色とりどりのおかず… おいしいご飯を想像するだけで幸せな気持ちになれます… でも、そんな理想的な食事って 「作るのが大変そう」 「そんな時間とってられない」 「料理初心者には作れない」 とどとか他人事に捉えてしまいがち… 作ってみたい…で終わせない! 凝っているようで凝っていない、お手軽レシピをご紹介できたらと思います🌱