家族にも大好評な一品★ 大豆でたんぱく質も取れて、歯ごたえもGOOD! とても簡単で、作り置きもできます。 ヒガシマル醬油「牡蠣だし醬油」を使うことで 砂糖の分量を抑えられて、ヘルシーです!
全て生でも食べられる食材なので、 焼き色がつく程度炒めればOK★時短です! 調味料を加える際は、少し温度を上げて素早く炒めることで 照りが出て美味しく召し上がっていただけます。 #ヒガシマル醤油タイアップ
・新ごぼうはこすり洗いをして表面の皮を洗い流し、1cm厚さの輪切り(太い場合は1cm厚さの半月切りやいちょう切り)にする。 ・にんじんは1cmの角切りにする。 ・蒸し大豆はペーパータオルで水分をふき取っておく。
ポリ袋に、新ごぼう・蒸し大豆・にんじん・片栗粉を入れ、よく振って、まんべんなく片栗粉をまぶす。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を焼いていく。
表面に焼き色がつき、パラパラとしてきたら、A ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ1と1/2、砂糖大さじ1を加え中~強火で素早く炒める。お好みでいりごま(白)を振る。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。