「牡蠣だし醤油で」新ごぼうと大豆の甘辛炒め
投稿日2022/03/02
更新日2022/03/02
調理時間20分
家族にも大好評な一品★ 大豆でたんぱく質も取れて、歯ごたえもGOOD！ とても簡単で、作り置きもできます。 ヒガシマル醬油「牡蠣だし醬油」を使うことで 砂糖の分量を抑えられて、ヘルシーです！
材料2人分
- 新ごぼう1本
- 蒸し大豆40g
- にんじん1/2本
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- Aヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ1と1/2
- A砂糖大さじ1
- いりごま(白)適宜
作り方
ポイント
全て生でも食べられる食材なので、 焼き色がつく程度炒めればOK★時短です！ 調味料を加える際は、少し温度を上げて素早く炒めることで 照りが出て美味しく召し上がっていただけます。 #ヒガシマル醤油タイアップ
- 準
- 1
ポリ袋に、新ごぼう・蒸し大豆・にんじん・片栗粉を入れ、よく振って、まんべんなく片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を焼いていく。
- 3
表面に焼き色がつき、パラパラとしてきたら、A ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ1と1/2、砂糖大さじ1を加え中～強火で素早く炒める。お好みでいりごま(白)を振る。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
