【ごぼうとナッツの甘辛炒め】5分！カリポリ止まらない♪

材料（作りやすい分量）

• 新ごぼう
  4本(220g)
• 片栗粉
  大さじ2
• アーモンド
  100g(（無塩）他のナッツでも可)
• オリーブオイル
  大さじ2(サラダ油やごま油でも可)
• A
  はちみつ
  大さじ2
• A
  酒・みりん・醤油
  各大さじ1
• 塩
  小さじ1/4ほど
• ブラックペッパー
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  新ごぼうは洗ったら皮付きのまま乱切りし、ポリ袋にいれて片栗粉を加え、振りながらまぶす。

  
• 1

  アーモンドは香りがたつまで中火でさっと乾煎りする。（素焼きアーモンド使用。素焼きアーモンドならこの工程なくてもOK）アーモンドは一旦フライパンから取り出しておく。

  
• 2

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、新ごぼうを中火で2～3分炒める。

  
• 3

  A はちみつ大さじ2、酒・みりん・醤油各大さじ1をフライパンに加え、中火で1分炒める。

  
• 4

  アーモンド・塩を加え、中火で30秒ほど炒める。

  
• 5

  器に盛りつけ、お好みでブラックペッパーをかける。

  

ポイント

ブラックペッパーはお好みで！ 塩の量も目安ですので、お好みで調整してください♡

作ってみた！

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