【ごぼうとナッツの甘辛炒め】5分！カリポリ止まらない♪
投稿日2024/01/16
更新日2024/01/16
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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パパっとできる副菜！作り置きできるので、あと一品にも、お弁当のおかずにもピッタリ♡ カリッポリッの食感がやみつきに！ ビールのおつまみにもバッチリです♡
材料（作りやすい分量）
- 新ごぼう4本(220g)
- 片栗粉大さじ2
- アーモンド100g(（無塩）他のナッツでも可)
- オリーブオイル大さじ2(サラダ油やごま油でも可)
- Aはちみつ大さじ2
- A酒・みりん・醤油各大さじ1
- 塩小さじ1/4ほど
- ブラックペッパー適量(お好みで)
作り方
ポイント
ブラックペッパーはお好みで！ 塩の量も目安ですので、お好みで調整してください♡
- 準
新ごぼうは洗ったら皮付きのまま乱切りし、ポリ袋にいれて片栗粉を加え、振りながらまぶす。
- 1
アーモンドは香りがたつまで中火でさっと乾煎りする。（素焼きアーモンド使用。素焼きアーモンドならこの工程なくてもOK）アーモンドは一旦フライパンから取り出しておく。
- 2
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、新ごぼうを中火で2～3分炒める。
- 3
A はちみつ大さじ2、酒・みりん・醤油各大さじ1をフライパンに加え、中火で1分炒める。
- 4
アーモンド・塩を加え、中火で30秒ほど炒める。
- 5
器に盛りつけ、お好みでブラックペッパーをかける。
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質問
作ってみた!
こまりこ😃2024/02/04 07:17
これはレシピアップの時に“ 絶対作る✊ ”と決めてたやつです ごぼうの歯応えと香りがサイコーでした 👨「旨い😋」「まだ無いの？」 頂きました✌️ 👩「また作ってあげるから(笑)」
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
