【こいのぼりオムライス】不器用さんでもかわいく完成♪

材料2人分

• 玉ねぎ
  1/4個
• ウインナー
  4本
• 卵
  2個
• あたたかいご飯
  お茶碗2杯分(300g)
• A
  ケチャップ
  大さじ4〜
• A
  バター
  小さじ1(マーガリンでも可)
• A
  コンソメ
  小さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  塩、こしょう
  少々
• B
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• B
  片栗粉
  小さじ1
• B
  水
  小さじ2
• ケチャップ
  適量
• マヨネーズ
  適量
• スライスチーズ
  適量
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎはみじん切り、ウインナーは食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎ、ウインナーを炒める。

  
• 3

  A ケチャップ大さじ4〜、バター小さじ1、コンソメ小さじ1/2、醤油小さじ1/2、塩、こしょう少々を加えて軽く炒め、あたたかいご飯を加えて全体を混ぜ合わせる。

  
• 4

  次に薄焼き卵を作っていきます。 卵を溶き、B 鶏ガラスープの素小さじ1、片栗粉小さじ1、水小さじ2を加えてよく混ぜ合わせる。ザル等で一度こす。

  
• 5

  サラダ油をひいて熱したフライパンに卵液を流し入れ、薄焼き卵を作る。

  
• 6

  ラップの上に薄焼き卵、ケチャップライスをのせて包む。お皿にのせて形を整える。

  
• 7

  マヨネーズ、ケチャップを交互にひき、尾→頭に向かって爪楊枝でなぞる。スライスチーズ等で目をつける。

  

ポイント

ウインナーの代わりに鶏肉でも。 卵は薄く広く焼くとケチャップライスが包みやすくなります。 卵に水溶き片栗粉を加えることで破れにくく、扱いやすくなります。 こすひと手間で、綺麗な薄焼き卵に🍳

作ってみた！

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