主菜

【豚バラと厚切りズッキーニのにんにく醤油炒め】食材２つで！

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【豚こまなすのごま照り炒め】食材２つでパパッと激うまおかず！

副菜

【なすの中華風おひたし】チンして浸すだけ♪染みじゅわ副菜♡

ワンパン10分！【鶏もも肉となすの甘辛だれ炒め】ご飯すすむ♩

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

レシピ 

簡単で美味しいお弁当おかずが得意なNadia Artistのアヤコさんが、10分でお弁当を作る「10分弁当」に挑戦します。第22回のテーマは、寒い日にうれしい！　「あったかスープジャー弁当」。ぜひ参考にしてみてくださいね。

&nbsp;<h2>寒い日は、心も体もあったまるスープジャー弁当</h2>
明けましておめでとうございます！　あっという間にお正月休みも終わり、またいつものルーティーンが始まりました（こりゃあ、あっという間に1月も終わるな（笑））。
我が家の最近のお弁当といえば、スープジャー弁当（スープジャーを新調したばかりなのです）！　もっぱら前日作ったスープを再加熱して持たせています。

&nbsp;<h2>お手軽なのに、豪華に見えてしまうスープジャー弁当</h2>

スープジャー弁当の良いところは、なんといっても温かいこと！　今の時期の厳しい寒さに沁み入る温かさでございます。そして作り手からすると、ほかのおかずが簡単でも何となく豪華に見える！　これに尽きるのではないでしょうか。

我が家はトマト煮や、シチュー、ハヤシライスなどいろいろスープジャーに入れて持たせていますが、夫から好評なのがやはり「豚汁」。豚汁って正義ですよね！　なんであんなに美味しいの…！　栄養たっぷりで、心も体もあったまる、冬の最強おかずだと思うのです。

ところで余談ですが、「豚汁」って、地域によって読み方が違うの知っていましたか？　関東生まれ関東育ちの私は「とんじる」と読みます。九州や北海道の方は「ぶたじる」と読む方が多いようです。入れる食材も地域や家庭によって違いますよね。ごぼう、さつまいもなどの根菜類を入れる家庭もあれば、我が家のように白菜を入れる家庭もあります。残り野菜で作れてしまうのもうれしいですね！

それでは、具だくさん豚汁スープジャー弁当、作っていきましょう！

&nbsp;<h3>【アヤコの時短ポイント】前日に作った豚汁を入れるだけ！のスープジャー</h3>
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夕飯に作った残りを朝再加熱して、最近新調したサーモスのスープジャーに入れました。時短もなにも朝は入れるだけのスープジャー弁当、本当に助かります。わざわざお弁当のために作るのはハードルが高く感じますが、残ったものでと考えると、気がラクになります。しかも野菜に味が染み染みで美味しいですし。
豚汁を作るときには、具材の大きさをそろえて切ると均一に火が通るので煮込み時間も短縮され、美味しく仕上がりますよ。白菜の甘みが溶け込んだ我が家の豚汁、ぜひ作ってみてください。

&nbsp;<h3>【アヤコの時短ポイント】便利な調理グッズをフル活用</h3>
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ご飯は「おかかチーズおにぎり」にしました。子どもたちの朝ご飯にもぴったりなのでよく作ります。おかかとチーズってなんでこんなにも合うのでしょうか。最高のマッチングでございます。
最近は子どもたちが朝ご飯で食べるおにぎりの量も増えたので、おにぎりメーカーなるものを使っています。一気に6個作れてしまうのです！　なんて便利♪
最近、便利な調理グッズがたくさんありますよね。100均でも卵焼きが電子レンジで作れちゃうグッズや、ウインナーをかわいく切れるカッターなどを見かけます。こういう便利な道具はどんどん取り入れて、無理なくお弁当を作っていきましょう。

おかずは、ゆでブロッコリー、ウインナー、卵焼きといたってシンプル。でも、スープジャーがあればなんとなく豪華に見えてしまうんです。あら不思議！

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「第22回のお弁当レシピはこちら」 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/617932/recipe/426785">●『具だくさん豚汁』</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/617932/recipe/473293">●『おかかチーズおにぎり』</a> 
●ゆでブロッコリー</a> 
●ウインナー</a> 
●卵焼き</a> 

そんなお弁当作りの動画はこちら。ぜひ、観てくださいね！
<a href="https://www.instagram.com/reel/C05LyF1SZx8/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA==">スープジャー弁当</a>

冬真っただ中、毎朝起きるのすら辛いけれど、体調に気をつけてお弁当作りがんばりましょうね！　それではまた来月お会いしましょう！


&nbsp;

これまでの連載は
<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E3%82%A2%E3%83%A4%E3%82%B3%E3%81%AE%E3%81%8A%E5%BC%81%E5%BD%93%E9%80%A3%E8%BC%89">こちら！</a>

寒い日にうれしい！あったかスープジャー弁当｜必殺！アヤコの10分弁当Vol.22

NPO日本食育インストラクター協会

食育インストラクター

スープジャーを活用した美味しくて体にいいレシピをご紹介！　材料を鍋や電子レンジでさっと加熱し、スープジャーに移して置いておくだけで完成するお手軽レシピです！　「食事にちゃんとこだわりたいけど、忙しくて作れない。レパートリーが少なくて続かない」と困っている方は要チェックです♪

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<h2>毎日続けられる！スープジャーで簡単&ヘルシー食習慣</h2>

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健康を意識して食事にも気を遣っている方はきっと多いと思います。とはいえ、食べごたえがなく続けるモチベーションが下がってしまったり、レシピのレパートリーが少なくて飽きてしまったり、なかなか続けられないという悩みを抱えているかもしれませんね。

そんなときはスープジャーの出番。スープジャーは料理を保温・保冷するだけでなく、スープや食材を入れて置いておくだけで料理が完成する「手間抜き保温調理」ができる優れものなんです！

朝、下ごしらえをして材料をスープジャーに入れておけば、ちょうどランチタイムに温かい料理が食べられます。お弁当だと冷たいまま食べる方も多いですが、スープジャーランチなら体を中から温められるので温活にもぴったり！　忙しくて料理をする余裕がない方でも、スープジャーの手間抜き調理ならパパッと作れて便利ですよ。

今回は、洋風・和風・アジアンの3つのテイストで美肌＆体にいい温かいスープジャーレシピをご紹介します！



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<h2>【洋風】トマトジュースで簡単♪クイックオートミールのヘルシーリゾット</h2>

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トマトジュースを使ったオートミールリゾット。粉チーズとツナを入れることで酸味を抑えてコクをプラスしています。

オートミールは非常に栄養価が高く、1食分が低カロリーで低糖質。トマトは体の抵抗力を高めてカルシウムの吸収を良くし、さらに免疫機能を調整してくれて食物繊維もたっぷり。ミックスビーンズは糖質が低く、食物繊維がしっかり摂れます。そんな食材が勢揃いした、食べごたえ十分なヘルシーリゾットです。

あらかじめすべての材料を鍋でさっと煮てから、予熱しておいたスープジャーに入れれば、あとは保温力の高いスープジャーにおまかせ！　こちらのレシピは具材を細かく切る必要がなく5分もあれば準備OKなので、忙しい朝でも作りやすいですよ。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/430571">「ツナとビーンズのオートミールトマトリゾット」</a>


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<h2>【和風】野菜たっぷり！豆乳でコクアップ！美肌豚汁</h2>

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具材は白菜、にんじん、しめじ、豚バラ肉。それらをカットしてレンチンし、豆乳と顆粒だし、味噌を加えてさらに電子レンジで加熱。予熱しておいたスープジャーに入れれば、あとは保温力の高いスープジャーにおまかせ！

豆乳を使っているおかげでまろやかでコクのある豚汁に。豆乳は腸内環境を整えてくれるので、美肌効果が期待できます。そのまま飲むのもいいですが、温かい料理に使うことで、体を冷やさず摂取できるのもうれしいポイント。

にんじんは火が通りにくいので、スープジャーの手間抜き保温調理で使う場合は薄めにカットしておいてくださいね！


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/558931/recipe/430594">「野菜を食べる美肌豆乳豚汁【スープジャー】」</a>


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<h2>【中華】スープジャーで簡単！台湾朝食定番のシェントウジャン</h2>

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シェントウジャンは豆乳を使った台湾のスープです。台湾では朝食の定番として親しまれている国民のソウルフード。豆板醤としょうがをきかせた、ピリッと辛味のある体が温まる料理なので、冷え性の方に特におすすめです。

具材は合いびき肉と絹ごし豆腐なのでタンパク質がたっぷり。1食分で23g摂れます。そのため、ダイエットや体づくりをしている方にもぜひ試していただきたいレシピです。

まず、ひき肉と調味料を電子レンジで加熱。そのあと、別の容器で残りの材料も電子レンジで加熱します。最後にこれらを予熱したスープジャーに入れたら、あとは蓋をして待つだけで完成！



●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/254680/recipe/430630">「タンパク質しっかり！台湾風ピリ辛シェントウジャン」</a>




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<h2>コンパクトなのに便利すぎるスープジャーが大活躍！</h2>

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今回はお肌や体にいいスープジャーレシピを3点紹介しました。どのレシピもすごく簡単で美味しい、おすすめレシピです。すべてサーモスの真空断熱スープジャーで作っています。ほかにも美肌&ヘルシーレシピが多数あるので、ぜひNadiaで「サーモス スープジャーレシピ」と検索してみてくださいね。

サーモスの真空断熱スープジャーは、ステンレス製魔法びん構造で保温力・保冷力に優れているのが特徴。だから、鍋で長時間煮こまなくても、さっと加熱した具材やスープを入れて置いておくだけで料理が完成する「手間抜き保温調理」に使いやすいんです！

しかも、サイズやカラーなどのバリエーションが豊富で軽くてコンパクト。口が広いから具材を入れたり、スプーンですくって食べたりしやすい。そしてお手入れもラクラク。

密閉性が高いので持ち運びも安心できるのもうれしいですね。

美容や健康を意識した手作り料理を続けたい方の強い味方、サーモスの真空断熱スープジャー。お弁当派の方はもちろん、自宅でのランチや夕飯にも、時間のあるときに準備しておけば手軽に食事ができるので便利です。新生活のスタートにも、ぜひスープジャー習慣を取り入れてみてくださいね♪



●サーモスの「真空断熱スープジャー」については<a href="https://www.thermos.jp/soupjar_kantan-recipe202202/" target="_blank">こちら</a>をチェック



sponsored by サーモス株式会社

スープジャーで手軽に作れる♪ヘルシー&美味しいスープレシピ3選

毎日忙しく過ごしている方や、新しくお弁当にチャレンジしたい方にぜひおすすめしたいのがスープジャー弁当。スープジャーがあれば、材料と熱湯を入れるだけでリゾットやスープが完成！　美味しく仕上げるコツや、予熱含めて準備時間15分ほどの簡単レシピをご紹介します。サーモスのスープジャーで手間抜き保温調理を始めてみませんか？

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<h2>時短テク！スープジャーだけで作れる手間抜き保温調理の簡単ご飯</h2>

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スープジャーがあれば、温かい料理も冷たい料理も持ち運ぶことができてとっても便利ですよね。普段お弁当を持っていく方にはもちろん、新生活に向けてお弁当作りにチャレンジしたい方にもぜひおすすめしたいアイテムです。

そして、スープジャーの活用方法はできあがった料理を入れて保温保冷するだけじゃありません。途中まで作った料理をスープジャーに入れて保温しながら完成させたり、加熱しやすい食材であれば、アツアツのスープと一緒に入れて料理を作ったり、手間抜き保温調理にも役立つんです！ 

スープはもちろん、うどんやパスタなどの麺類やリゾットもちゃんと作れます。朝に食材を用意してスープジャーに入れておけば、ちょうどお昼ごろに完成して、できたてを食べられるなんて最高ですよね♪　すきま時間を使って効率よく料理が作れるので忙しい人にぴったり。自分や家族のお弁当にスープジャーを使ってみたいけどどうやって活用すればいいかわからない人にも、簡単に調理できるスープジャーレシピはきっと重宝するはず。

Nadia Artistに聞いた、スープジャーで完成するおすすめレシピをご紹介します！


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<h2>スープジャーの手間抜き保温調理は、具材と熱湯を入れて予熱するのがポイント</h2>

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レシピ紹介前にまず大事なポイントを覚えておきましょう！

スープジャーで手間抜き保温調理をするコツは、熱湯を使って材料を予熱することとジャー自体もしっかり温めておくことです。そうすることで、スープジャーに熱いスープやおだしを注いだときに冷めにくく、高い温度をキープしやすくなる=手間抜き保温調理で失敗しづらくなる、というわけです！

ただ、レシピによって注意点や作り方のコツは多少変わってくるので、上記のポイントをおさえつつ、レシピをチェックしてみてくださいね。


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<h2>包丁もレンジも不要！スープジャーだけで完結レシピ3選</h2>

今回ご紹介するのは、どれも包丁やレンジは不要で、材料をスープジャーに入れたら完成するとっても手間抜きなレシピです♪

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<h3>1．スープジャーで簡単！お湯を注ぐだけでOK濃厚チーズリゾット</h3>

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生米から作ると時間がかかってしまうチーズリゾットがスープジャーで手軽に作れます！
まずスープジャーに生米と具材を入れて熱湯を注ぎ、約10分待ちます。ここでしっかり生米を予熱するのがポイント！　芯が残らず仕上がります。スープジャーのお湯だけを捨てて、顆粒コンソメ、粉チーズ、熱湯を加え入れ、最後に粗挽きこしょうを。蓋をして4時間ほどたったら完成です。


熱湯を入れたら、スープジャーの中で保温調理してくれるので、忙しい朝にはうれしいレシピ。米がうま味たっぷりのスープを吸い、チーズの風味も浸透するので牛乳を使わなくても濃厚な味わいです。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/430573">「お湯を注ぐだけで簡単！チーズリゾット」</a>


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<h3>2．具材たっぷりで大満足！スープジャーに注いで完成のうま味味噌汁</h3>

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スープジャー弁当の定番、お味噌汁。温かいお味噌汁があれば、それだけでランチタイムの満足感がアップしますよね。今回ご紹介するレシピは、具だくさんでうま味たっぷりの絶品お味噌汁です！

具材は切り干し大根、厚揚げ、ちくわです。それぞれ保温しながら調理することで、味噌汁にじわじわうま味が浸透し、具材にも味噌汁がしっかりしみ込みます。上手に作るポイントは、具材とスープジャーの予熱に加えて、厚揚げとちくわを小さめにカットしておくこと。

おにぎりをプラスするだけで大満足なランチの完成です♪



●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/558931/recipe/430570">「【スープジャー注ぐだけ】切り干し大根と具材たっぷりうま味味噌汁」</a>


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<h3>3．スープジャーで手間抜き！ほっと体が温まるチキンと小松菜の中華粥</h3>

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弱火でことこと炊いて作るお粥も、スープジャーにおまかせしちゃいましょう！

具材は生米と、加熱しやすい小松菜、それからサラダチキン！　サラダチキンなら包丁を使わなくても手で食べやすい大きさに割けて、しかも火が通っていないという心配が不要です。

具材と熱湯をスープジャーに入れて10分間置いた後にお湯を捨て、具材、鶏がらスープの素、熱湯を加えて、1時間以上待てばもう食べごろ♪　お好みでザーサイや辛味を加えて、アレンジも楽しめます。



●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/254680/recipe/430627">「サラダチキンと小松菜の中華粥」</a>



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<h2>毎日のごはんに大活躍！サーモスの真空断熱スープジャー</h2>

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今回のレシピは、すべてサーモスの真空断熱スープジャーを使って作っています。

サーモスの真空断熱スープジャーは、
・サイズやカラーなどのバリエーションが豊富（レシピはすべて400mlタイプを使用）
・ステンレス製魔法びん構造の高い保温力（だから手間抜き調理に使える！）
・密閉性が高く汁物でも安心して持ち運べる
・口が広いから具材を入れやすく、食べやすい。そしてお手入れもしやすい
といった特徴があります。


材料を用意したり、予熱したりで15分ほど。あとは放っておけば美味しい料理が完成！

毎日お弁当を作る方や、在宅勤務中のお昼ご飯を作る手間を感じている方、お子さまがいない日中に夕飯の準備を済ませておきたい方など、いろいろな方におすすめの手間抜きスープジャーレシピ！

スープジャーがあれば、毎日ちょっとずつ料理の負担を軽くでき、しかもいつでもできたて料理を楽しめて一石二鳥。ぜひサーモスの真空断熱スープジャーを手に入れて作ってみてくださいね。



●サーモスの「真空断熱スープジャー」については<a href="https://www.thermos.jp/soupjar_kantan-recipe202202/" target="_blank">こちら</a>をチェック



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スープジャーで調理完結！忙しい毎日にぴったりなお手軽レシピ3選

Nadia ArtistのAkiyama Keikoさんによる、オートミールを使った「チーズリゾット風弁当」のご紹介です。毎日のお弁当作りが大変で困っている方、なかなかお弁当作りが習慣化できないという方におすすめしたいのが、メインはたったの1品の「一点豪華なラクうま弁当」。彩り豊かなお弁当作りを得意とするフードスタイリストのAkiyama Keikoさんが、簡単なのにとっても豪華に見えるお弁当をご紹介してくれます。寒い冬にはスープジャーを使った温かいお弁当が食べたい！　そんな今回は、今話題のオートミールで作るチーズリゾット風のお弁当です。忙しい朝でもパパッと作れて、腹持ちも抜群。しかもお米よりもヘルシーなのがうれしいお弁当ですよ。

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<h2>オートミール初心者でも簡単！「チーズリゾット風弁当」</h2>

今人気が高まりつつある「オートミール」。試してみたいけれど美味しいのかな、上手に活用できるかわからない…そんな方もまだまだいらっしゃるのではないでしょうか。

実は私も、オートミール初心者なんです。でも一度使ってみたら「こんなに手軽でヘルシーな食材があったのか！」と、人気の理由がわかった気がしました。

そこで今回は、初心者でも美味しく作れる「チーズリゾット風」のお弁当をご紹介します。チーズのとろみとコクで、オートミールがとっても食べやすくなるレシピなんです。しかもスープジャーを使って作るので、冬の寒い時期にもぴったりですよ。

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<h3>スープジャーで簡単！「オートミールチーズリゾット弁当」</h3>

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忙しい朝もパパッと作れる、オートミールチーズリゾット弁当です。チーズもオートミールもトロトロな仕上がりが最高！　スープジャーのおかげで温かく、腹持ちも良いので、寒いこの時期の塾弁にも最適ですよ。

【主な材料】 
オートミール 
牛乳 
ミニトマト 
ピザ用チーズ 
ソーセージ 
玉ねぎ 
コンソメ

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/425365">オートミールチーズリゾット弁当inスープジャー</a>

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<h2>スープジャーに入れないですぐに食べたいときのレシピも！</h2>

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せっかくなので、スープジャーに入れないですぐに食べたいときのレシピも教えちゃいます♪　といっても手順はほとんど変わりません。スープジャーで作るときは、お鍋で煮るのはひと煮立ちだけ。あとはスープジャーの保温調理にお任せするのですが、すぐに食べたいときには弱火でコトコト2分ほど煮てください。こちらはランチにおすすめですよ！

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/425968">簡単ヘルシー！オートミールチーズリゾット</a>

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<h2>上手な「オートミールチーズリゾット弁当」の作り方</h2>

1．スープジャーにお湯を入れて、あらかじめジャーを温めておく。
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2．お湯を捨て、調理したリゾットを入れる。
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3．チーズやパセリなどを入れる。
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<h2>美味しい「オートミールチーズリゾット風弁当」を作るポイント</h2>

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スープジャーを使ったお弁当の基本は「きちんとスープジャーをあらかじめ温めておくこと」。このひと手間で保温力が格段に違います！

チーズは最後に入れるとトロッと感が引き立ちます。細切りタイプを使うと、固まりにくくなじみが良いですよ。ミニトマトを入れることで彩りが良くなるだけでなく、トマトを崩して味変もできるので、ぜひ入れてみてください。

今回、食感のしっかり残る「トラディショナル」タイプのオートミールを使いました。スープジャー弁当にオートミールを使う場合、時間が経つととてもやわらかくなるので、食感がしっかり残るほうが美味しくいただけます。

オートミールになかなかチャレンジできなかった人や、オートミールの美味しいレシピを模索していた人にぜひおすすめしたい、チーズリゾット風のお弁当です。ぜひお試しくださいね。

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●これまでのお弁当連載は<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%e3%81%8a%e5%bc%81%e5%bd%93%e9%80%a3%e8%bc%89">こちら</a>

オートミールでヘルシー【チーズリゾット風弁当】｜一点豪華なラクうま弁当vol.22

一般社団法人ＦＬＡネットワーク協会

食生活アドバイザー

Nadia ArtistのAkiyama Keikoさんによる、受験シーズンの「塾弁」にもぴったりな「親子丼弁当」のご紹介です。毎日のお弁当作りが大変で困っている方、なかなかお弁当作りが習慣化できないという方におすすめしたいのが、メインはたったの1品の「一点豪華なラクうま弁当」。彩り豊かなお弁当作りを得意とするフードスタイリストのAkiyama Keikoさんが、簡単なのにとっても豪華に見えるお弁当をご紹介してくれます。今回の親子丼は、市販の焼き鳥缶で作る、お手軽弁当です♪　栄養学の観点から、親子丼を「塾弁」におすすめする理由も必見です！

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<h2>仕上げはスープジャーにお任せ♪「親子丼弁当」</h2>

受験シーズンを控え、お子さんに「塾弁」を作る方もいらっしゃるのではないでしょうか？　塾で食べるお弁当は、パッと食べられて消化の良いもの、そして温かいお弁当だとなおうれしいですよね。

今回はスープジャーで仕上げる「親子丼弁当」をご紹介します。親子丼ならパッと食べられますし、スープジャーに入れてあるので食べるときにもほかほかです。副菜に野菜もしっかりと添えてあげれば、栄養のバランスも良いですよ。

しかも今回の親子丼は、市販の焼き鳥缶と電子レンジを活用したお手軽バージョンです。仕上げに味をなじませるのは、スープジャーの保温機能にお任せなので、とってもお手軽ですよ。

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<h3>調理時間はたったの5分！「親子丼」</h3>

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市販の焼き鳥缶を使うので、調理時間はたったの5分！　しかも調理には電子レンジを使用するので、火も使いません。スープジャーの中で、焼き鳥の味がしっかりなじんで、美味しさが倍増する親子丼です。保温調理で玉ねぎもとろとろになりますよ。

【主な材料】 
焼き鳥缶 
玉ねぎ 
卵 
三つ葉

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/397254">やきとり缶で！親子丼【お弁当】スープジャー</a>

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<h3>お弁当の彩りにぴったり♪電子レンジで作る「温野菜」</h3>

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電子レンジでパパッと作る温野菜をご紹介します。味付けはコンソメだけ！　野菜そのものの美味しさや甘みを楽しめる一品です。味をなじませれば、より美味しくいただけるため、お弁当や作り置きにも最適ですよ。ベーコンやハムを足して、ボリュームアップさせても良いですね。

【主な材料】 
じゃがいも 
にんじん 
ブロッコリー 
コンソメ

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/402811">レンジで温野菜</a>

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<h2>スープジャーを使った「親子丼弁当」の作り方</h2>

1．スープジャーを熱湯で温める。
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2．スープジャーを温めている間に、耐熱ボウルに焼き鳥缶の具を入れる。
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3．焼き鳥が入っていた空き缶に、焼き鳥と同量の水を入れ、缶に残っていたタレごと耐熱ボウルに加える。
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4．薄切りにした玉ねぎと、調味料を入れ、軽く混ぜる。
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5．さらに溶き卵とグリーンピースを入れる。このとき、もともと入っていた玉ねぎや調味料とは混ぜ合わせないこと。ふんわりラップをかけて、電子レンジ600Wで3分加熱する。
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6．スープジャーに入っていた熱湯を捨てる。親子丼の具は、温めたあとに軽く混ぜ合わせてから、スープジャーに入れる。
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7．お好みで三つ葉も入れて、蓋をする。
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8．別容器にご飯を入れる。
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9．小さな容器に副菜を詰める。
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<h2>「親子丼弁当」の調理のコツと栄養のポイント</h2>

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スープジャーを温めておくことは、お弁当を美味しく安全に食べるのに必要なことなので、少し手間はかかりますが、しっかり温めておいてくださいね。

作った時点では、まだ多少、玉ねぎにシャキシャキ感が残っていたり、卵と焼き鳥の味がなじんでいないことがありますが、スープジャーで保温調理することで、玉ねぎはとろとろに、焼き鳥の味もばっちりとなじみます。温かいお弁当を食べられるだけでなく、最後の仕上げをスープジャーがしてくれるので、一石二鳥なんですよ。

なお、お弁当で長時間持ち歩く場合には、安全のためにも卵には充分に火を入れること。また、市販の焼き鳥缶の種類によって味が異なってくるので、お好きな味を見つけてみてくださいね。

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<h3>どうして「塾弁」に親子丼が良いの？</h3>

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勉強中は、脳がたくさんの「糖」を必要とします。その「糖」は調味料の砂糖で素早く脳に届き、効率よく脳を活性化できるそうです。お米にも糖質は含まれていますが、たくさん食べすぎると眠気が起きやすいので、ご飯の量は少し少なめでも良いかもしれないですね。

また、卵に含まれるレシチンは、記憶力や集中力アップに効果的なのだそうです。三つ葉にも、食欲増進や消化を促す効果があり、さらに神経を安定させ、イライラを解消する効果もあるので、彩りとしてだけでなく、栄養としても摂りたい食材ですよ。

親子丼は、油分も少なく胃に負担が少ないので、とっても「塾弁」向きなんです。ちなみにあえて油を摂るときは、魚介類や亜麻仁（あまに）油、エゴマ油など「オメガ3系」といわれる油分に含まれる、DHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）が、集中力を助け、学習能力をあげると言われています。


手軽に作れて、寒い日にもほかほか美味しく、そして栄養バランスもばっちりな「親子丼弁当」で、がんばるお子さんを応援しましょう♪

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●これまでのお弁当連載は<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%e3%81%8a%e5%bc%81%e5%bd%93%e9%80%a3%e8%bc%89">こちら</a>

超簡単！塾弁にもぴったりな【親子丼弁当】｜一点豪華なラクうま弁当vol.11

Nadia ArtistのAkiyama Keikoさんによる「スープトッポギ弁当」のご紹介です。毎日のお弁当作りが大変で困っている方、なかなかお弁当作りが習慣化できないという方におすすめしたいのが、メインはたったの1品の「一点豪華なラクうま弁当」。彩り豊かなお弁当作りを得意とするフードスタイリストのAkiyama Keikoさんが、簡単なのにとっても豪華に見えるお弁当をご紹介してくれます。今回はスープジャーを使って、韓国の定番メニュー「トッポギ」をお弁当にしちゃいました。心も体もぽかぽか温まるお弁当で、寒い冬を乗り切りましょう♪

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<h2>気分は韓国旅行!?「スープトッポギ弁当」</h2>

温かいお弁当が恋しくなり、スープジャーが大活躍する季節になりましたね。いつものスープに飽きたら、ちょっと気分を変えて韓国風のスープなんていかがでしょうか。

今回は、もちもち食感が魅力の韓国の定番メニュー「トッポギ」を、スープ弁当にしちゃいました。韓国食材を扱う専門店だけでなく、最近ではスーパーでもトッポギ餅を見かけるようになりましたよね。トッポギ餅は煮崩れしにくいため、スープジャー向きな食材なんですよ。

甘辛の味付けは、体もぽっかぽか！　腹持ちも良いのでこれひとつで大満足です。海外旅行に行った気分も味わえて、一石二鳥のお弁当ですよ♪

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<h3>うま甘辛味でやみつきになる！「スープトッポギ」</h3>

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もちもち食感があとを引く「スープトッポギ」は、うま甘辛味がやみつきになる美味しさです♪　卵や小松菜を入れて、栄養もバッチリ。お弁当だけでなく、おやつやお酒のおつまみにもおすすめです。

【主な材料】 
トッポギ餅 
さつま揚げ 
小松菜 
長ねぎ 
ゆで卵 
コチュジャン

●詳しいレシピはこちら 
<a href=" https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/401537">じんわり温まる！　旨甘辛スープトッポギ</a>

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<h2>美味しい「スープトッポギ弁当」を作るポイント</h2>
スープトッポギは、食べやすい大きさにカットした食材とトッポギ餅を、深めのフライパンで調味料と一緒に7〜8分煮るだけ。簡単なので、忙しい朝でも手間をかけずに調理できます。お弁当として持っていくときのポイントをご紹介します。

1．スープジャーを熱湯で温めます。
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●ポイント 
・トッポギ餅は冷めるとかたくなってしまうので、スープジャーを熱湯でしっかり温める。これがトッポギ餅のもちもち感をキープさせる、最大のポイントです。

2．スープジャーが温まったら熱湯を捨て、最初にゆで卵を入れます。
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●ポイント 
・彩りの良いゆで卵は、どうしても上にのせたくなりますが、お弁当の場合には具材の下に入れるのがおすすめ。そうすることで、ゆで卵にもしっかりと味が染みて美味しくなりますよ。防腐のためにも、ゆで卵はかた茹でにしてください。


3．あらかじめ作っておいたスープトッポギの具材を入れます。
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4．最後にスープを入れて、できあがり。
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<h2>スープジャーであったか「スープトッポギ弁当」を楽しもう</h2>

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スープジャーで保温する場合は、保温調理で味を染みこませることができるため、スープトッポギの煮込み時間を短縮してもOKです。お餅がやわらかくなったら小松菜を入れ、少ししんなりしたら火を止めて、温めておいたジャーに入れましょう。

今回のレシピでは、辛みは弱めにしてありますが、コチュジャンの種類によっても辛さが変わってくるので、お好みで調節してくださいね。また、もっと辛いのがお好きな方は、豆板醤を少し足しても美味しいですよ。

旅行や外食があまり気軽にできない今だからこそ、ほんのひと工夫で気分を変えて、毎日のお弁当を楽しんでくださいね♪

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●これまでのお弁当連載は<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%e3%81%8a%e5%bc%81%e5%bd%93%e9%80%a3%e8%bc%89">こちら</a>

心も体もぽっかぽか♪【スープトッポギ弁当】｜一点豪華なラクうま弁当vol.10

Nadia ArtistのAkiyama Keikoさんによる「ルーローハン弁当」のご紹介です。毎日のお弁当作りが大変で困っている方、なかなかお弁当作りが習慣化できないという方におすすめしたいのが、メインはたったの1品の「一点豪華なラクうま弁当」。彩り豊かなお弁当作りを得意とするフードスタイリストのAkiyama Keikoさんが、簡単なのにとっても豪華に見えるお弁当をご紹介してくれます。今回のルーローハン弁当は、スープジャーが大活躍！　濃厚甘辛なとろとろの豚バラ肉は食欲をそそりますよ。しっかりと火の通りやすいうずらの卵を使用しているのもポイントです。電子レンジ3分で作れる、簡単便利な副菜も一緒にご紹介します。

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<h2>スープジャーでお肉がとろとろに！「ルーローハン弁当」</h2>

だんだんと暑さを感じる季節になりましたね。暑い夏には食欲をそそる台湾料理で、アジア旅行気分なんていかがでしょうか。今回は、ご飯がすすむ「ルーローハン（魯肉飯）弁当」をご紹介します。

ルーローハンと言えば、たっぷりの煮汁も魅力のひとつですよね。お弁当に入れるときにはスープジャーを活用しちゃいましょう。スープジャーの保温効果には、お肉をコトコト煮込んだときと同じような効果があるので、一石二鳥です。付け合わせのピーマンで栄養もばっちりですよ。

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<h3>豚バラ肉の下茹でがポイント！「激うまルーローハン（魯肉飯）」</h3>

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濃厚甘辛な味付けで、ご飯が止まらない美味しさのルーローハン！　豚バラ肉の下茹でをすることで、余分な脂や臭みが抜けてさっぱりとした味になります。大人も子どもも食べやすく、豚肉の脂身の美味しさを感じられる一杯になりますよ。

【主な材料】 
ご飯 
豚バラ肉（ブロック） 
うずらの卵 
にんにく 
しょうが

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/392457">激ウマ魯肉飯（ルーローハン） 豚バラの下茹でサッパリ！</a>

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<h3>スピード調理3分！「高菜ピーマン」</h3>

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お弁当にうれしい、電子レンジだけで作る簡単おかずです。ピーマンのほんのりした苦味と高菜の風味がよく合います。ごま油の香りが食欲をそそりますよ。お酒のおつまみにも◎。

【主な材料】 
ピーマン 
高菜漬け 
白ごま

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/392545">スピード調理3分！高菜ピーマン</a>


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<h2>ルーローハン弁当の詰め方</h2> 

1．スープジャーは熱湯を入れて、蓋をして容器を温めておきます。
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2．温まった容器にルーローハンを入れます。
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3．お弁当箱にご飯を少し浅めに入れます。副菜を入れるスペースを空けておきましょう。
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4．空けた部分に、アルミ箔などで仕切りを作ります。
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5．高菜ピーマンを入れます。
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6．ご飯を白ごまで飾り、できあがり。
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<h2>美味しい「ルーローハン弁当」を作るポイント</h2>

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ルーローハンはとっても簡単！　豚バラ肉の下茹でのひと手間さえがんばれば、あとは調味料を入れて煮込んで完成です。ちなみに豚バラ肉の下茹では、薬味がなくても大丈夫です。その場合は、料理酒を少しだけ入れてください。

お肉は冷蔵保存で2〜3日保存が可能なので、作り置きしておけば、朝は温めるだけ。お弁当作りの時短にも繋がります。その際に、スープジャーをあらかじめしっかりと温めておくことで、保温効果が高くなり、さらにお肉がやわらかくなっていきますよ。

また、今回はお弁当に入れやすいうずらの卵を使用しましたが、鶏卵でもOKです。うずらの卵なら火が通りやすいので、夏場のお弁当にも入れやすいですよ。さらに小さくて味が染み込みやすいので、防腐効果も期待できます。

濃厚甘辛なとろとろの豚バラ肉がのったルーローハン弁当は、食欲のなくなりがちな夏にもぴったり。美味しいお肉を食べて、元気な毎日を過ごしましょうね。

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●これまでのお弁当連載は<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%e3%81%8a%e5%bc%81%e5%bd%93%e9%80%a3%e8%bc%89">こちら</a>

スープジャーで作る！【ルーローハン弁当】｜一点豪華なラクうま弁当vol.4

家族や自分のために作るお弁当。毎日作る方も、ときどき作るという方もお弁当箱に何を詰めようか悩むことも多いはず。そんな方必見！　彩り豊かなお弁当作りが得意なNadia Artistの「keiko akiyamaさん」が、まるで定食屋さんのような満足度たっぷりのお弁当を毎月ご紹介してくれます。今月は冬に大活躍の「スープジャー」を使ったお弁当です。パパッと簡単に作れるので、忙しい朝にもぴったりですよ。

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<h2>朝でもラクラク作れる！あったかスープジャー弁当</h2>

寒い日には温かいお弁当がうれしいですよね。そんな時にぴったりなのが、スープジャー弁当です。保温機能にすぐれたスープジャーなら、お昼まで温かい状態でお弁当が楽しめますよ。温かいスープを持って行けば、ランチタイムにホッとできそうですよね。

しかも、具材は扱いのラクな冷凍ポテトやソーセージ、ミックスベジタブルで加熱時間も短いため、忙しい朝でも無理なく用意できますよ♪

今回は、豆乳カレースープと食べごたえのあるチーズガーリックトーストを合わせた、簡単スープジャー弁当をご紹介します。

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<h3>ほど良いとろみであったまる♪豆乳カレースープ</h3>

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簡単調理がうれしい豆乳カレースープのレシピです。小鍋で具材を煮て、豆乳や調味料などを加えて温めるだけなので、忙しい朝のお弁当作りに大活躍しますよ。フライドオニオンがコクと甘みを出し、ポテトと豆乳がほど良いとろみを付けてくれます。時間が経つと味がなじんで、さらに美味しくなります。

【主な材料】 
豆乳 
ソーセージ 
冷凍ポテト 
ミックスベジタブル 
フライドオニオン 
カレー粉

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<h3>豆乳カレースープの作り方</h3> 

＜下準備＞ 
スープジャーに熱湯を入れて、5分以上置く。
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1．冷凍ポテトは商品の表記通りに解凍する。ソーセージは半分にカットする。

2．小鍋に熱湯を入れ、ミックスベジタブル、ソーセージを加えひと煮立ちさせる。

3．工程2にA 豆乳50ml、フライドオニオン5g、カレー粉小さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2とポテトを加えカレー粉を溶かし、沸騰直前まで温める。

4．スープジャーのお湯を捨て、工程3を注ぐ。
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●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/382702">スープジャーで豆乳カレースープ</a>

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<h3>最高の組み合わせ！チーズガーリックトースト</h3>

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ほんのり香るガーリックとバターにチーズ！　こんな最高の組み合わせ、美味しいに決まってますよね。チーズをたっぷりかければボリュームも満点です。お弁当だけでなく、ビールにもよく合うので、おつまみとしても出番の多いバゲットですよ。

【主な材料】 
バゲット 
溶けるチーズ 
バター 
にんにく

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<h3>バゲットを見栄え良く包むテクニック</h3> 

1．バゲットの粗熱が取れたらワックスペーパーの上にのせ、具のある部分だけにラップをかける。
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2．バゲットを包み、セロハンテープで巻き終わりを留め、紐で結ぶ。
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●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/382705">チーズガーリックトースト</a>

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<h2>美味しいスープジャー弁当を作るポイント</h2>

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はじめにスープジャーに熱湯を入れておき、スープジャー自体を予熱しておくことがポイントです。そうすることで、具材を入れてもスープジャーの温度が下がりにくく、温かさが長持ちします。

冷凍ポテトは、細いタイプの方がトロミがつきますよ。また、砂糖をはちみつにするとコクが出るのでお好みで変えてみてくださいね（その場合、1歳未満の乳児には与えないでください）。

また、チーズガーリックトーストに巻いた紐は、お弁当の見栄えが良くなるだけではないんですよ。ワックスペーパーはセロハンテープが付きにくい場合があるため、紐を巻くことで、包みが開いてしまうのを防ぎます。

ランチタイムまで温かさが持続するスープジャー弁当。具だくさんなので、お腹も心も大満足のランチになりそうです。みなさんも、冬のお弁当にスープジャーを活用してみませんか？

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これまでのお弁当連載はこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%e3%81%8a%e5%bc%81%e5%bd%93%e9%80%a3%e8%bc%89">・マネしたい！定食弁当シリーズ</a>

【マネしたい！定食弁当シリーズvol.20】お昼までほっかほか♪冬にうれしいスープジャー弁当

お弁当にはご飯が定番。最近はうどんやパスタなどの麺弁当も人気ですが、たまには気分を変えて、パン+おかずのお弁当はいかがでしょうか。サンドイッチを作るのはちょっと面倒、今日はご飯を炊き忘れちゃった…！　というときにもお役立ちです。でも意外とパンに合わせるおかずって何にすればいいのかな？　と悩む方もいるのではないでしょうか。今回はNadiaで人気のパンと相性抜群のおかずとスープのレシピをご紹介します。

【目次】 
<a href="#heading01">1.ボリュームたっぷり♪パン弁当にぴったりの肉＆魚おかず</a> 
<a href="#heading02">2.パン弁当におすすめの野菜たっぷりおかず</a> 
<a href="#heading03">3.ランチ中でもしっかりお野菜♪ヘルシーサラダレシピ</a> 
<a href="#heading04">4.ランチタイムが楽しみになる！スープジャー利用のパン弁当スープ</a>


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<h2 id="heading01">1.ボリュームたっぷり♪パン弁当にぴったりの肉＆魚おかず</h2>


まずは肉や魚のメインおかずから。味のしっかりしたお肉のおかずや揚げ物はパンと相性抜群です。パンにはさんで食べるのもおすすめ！　子どもが大好きなミートボールをはじめ、フライドチキン、フィッシュフライなど人気のおかずを厳選してご紹介いたします。


&nbsp;<h3>パン弁当の定番おかず！ふんわり仕上げたミートボール</h3>

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ころんと丸いミートボールは、お弁当に入れても食べやすく大人にも子どもにも大人気の定番おかず♪　ケチャップとマヨネーズを合わせて煮詰めたソースはこっくり濃厚でお弁当にぴったりです。


●奥山 まりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/279063">【お弁当・作り置き】我が家の定番ミートボール♪</a>

&nbsp;<h3>ソース不要！さけのパセリチーズフライ</h3>

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さけに粉チーズ入りの衣をまぶしてフライにするから、ソースがなくても十分美味しい！　身をそぎ切りにすると火が通るのも早いので、朝の忙しい時間には助かります♪　お弁当の定番食材のさけも、ちょっと目先を変えてさらに美味しく。


●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/181824">お弁当に最適♪『鮭のパセリチーズフライ』</a>

&nbsp;<h3>唐揚げ粉にひと工夫でもっと美味しく♪クリスピーフライドチキン </h3>

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唐揚げ粉で味のベースを作り、片栗粉やお好みのスパイスをプラスしてより美味しく仕上げます。骨付きの手羽元は少し火が通りにくいので、低めの温度で揚げてから少し休ませ、高温で二度揚げしてカリカリ＆中はジューシーに仕上げます。


●道添明子〈あーぴん〉さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/379651">カリカリの秘密は粉！！簡単フライドチキン&フライドポテト</a>

  

&nbsp;<h3>朝はトースターで焼くだけ！鶏もも肉の照り焼きチキン</h3>

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照り焼きの甘辛味はパンともベストマッチ♪　夜、鶏肉に調味料を加えて寝かせておき、朝はトースターで焼くだけで完成！　簡単に作れるのに味がしっかり染み込んで絶品の仕上がりです♪　マヨネーズ、レタスとともにサンドイッチにもおすすめです。


●あいのおうちごはんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/367701">調味料３つで味付け簡単！鶏もも肉のトースター照り焼きチキン♡</a>

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<h2 id="heading02">2.パン弁当におすすめの野菜たっぷりおかず</h2>


お弁当の野菜おかずといえばごま和えなどの和風おかずが思い浮かびますが、洋風おかずにも野菜たっぷりメニューはたくさんあります！　ラタトゥイユやチリコンカン、スパニッシュオムレツなど、栄養満点で美味しいおかずをご紹介します。


&nbsp;<h3>夏だけじゃない！冬版ほっこりラタトゥイユ</h3>

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パンと一緒に食べたい、フランスのお惣菜・ラタトゥイユ。トマトやズッキーニなどの夏野菜で作るのが定番ですが、れんこんやブロッコリーなどの冬野菜で作ったのがこちら。れんこんは最初から煮込まず、カリカリにソテーしてあとから入れるのがポイントです。


●加瀬まなみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/133443">レンコンが主役♪冬のラタトゥイユ</a>

&nbsp;<h3>クミンの香りが食欲をそそる！豆が主役のチリコンカン</h3>

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野菜と合いびき肉を炒めたら、大豆とトマト缶を入れて煮込むだけ♪　スパイシーな香りとしっかりした味付けで、簡単メキシカンおかずに♪　パンやご飯にのせて食べても美味しい！　スパイス以外は身近な調味料で作れるので、ぜひトライしてみて。


●若子みな美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/142459">簡単チリコンカン</a>

&nbsp;<h3>ソースは混ぜるだけ♪アスパラのクリーミーグラタン</h3>

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チーズ、小麦粉、生クリーム、牛乳を混ぜるだけのお手軽ソースをアスパラにかけて焼く簡単グラタン。小麦粉がダマにならないように混ぜる順番にひと工夫があります。お弁当用にミニカップで作るときにはウインナーを入れたりとアレンジもおすすめ！


●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/117202">アスパラのお手軽グラタン。</a>

  

&nbsp;<h3>マヨネーズでふんわり！ズッキーニのスパニッシュオムレツ</h3>

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パン弁当のときは、卵焼きも洋風で♪　ズッキーニ、玉ねぎ、サーモンを入れたスペイン風オムレツで野菜もしっかり摂れちゃいます。マヨネーズ効果で、時間が経ってもしっとりふんわり。好きな具材を入れてアレンジを楽しめます。


●松田みやこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/140559/recipe/378534">朝食やお弁当にも！ズッキーニとサーモンのスパニッシュオムレツ</a>


&nbsp;
<h2 id="heading03">3.ランチでもしっかりお野菜♪ヘルシーサラダレシピ</h2>


お弁当でもたっぷり生野菜やサラダが食べたい！　という方のためのお弁当向きサラダレシピ。具材たっぷり系のサラダならサラダプラスパンのみでもOK！　今日のお昼は軽く済ませたいというときにもぴったりです♪


&nbsp;<h3>ゆで卵入り♪明太子クリチポテトサラダ</h3>

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調味料なし！　パンに合う絶品ボリュームサラダです。レンチンしたじゃがいもに明太子とクリームチーズのうま味と塩気をプラスすれば完成の簡単ポテトサラダは、いつものマヨネーズ味とはちょっと気分を変えたいときにもおすすめです。


●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/376907">和えるだけ！＊ゆで卵と明太子とクリームチーズのポテトサラダ＊</a>

&nbsp;<h3>子どもが好きな具材が大集合！かにかまとツナとコーンのパスタサラダ</h3>

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かにかま、ツナ、コーンなど、子どもが大好きな具材をたっぷり使ったパスタサラダ。きゅうりと紫玉ねぎも入れてカラフルに仕上げました。華やかな見た目でおもてなしにも、お弁当にも。作り置きできるのもうれしいポイントです。


●玉田　悦子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22107/recipe/379641">かにかま入りカラフルパスタサラダ☆作り置きにも</a>

&nbsp;<h3>デリ風サラダでおしゃれランチ♪アボカドとブロッコリーのサラダ</h3>

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ブロッコリー×卵の定番の組み合わせにクリーミーなアボカドをプラス。しっかり味のオーロラソースで和えた、食べごたえのある一品です。彩りの良いデリ風サラダは、たんぱく質とビタミンが一緒に摂れる優秀メニュー♪


●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/264304">超簡単♪『ブロッコリーとアボカドと卵のデリ風♡コブサラダ』</a>

  

&nbsp;
<h2 id="heading04">4.ランチタイムが楽しみになる！スープジャー利用のパン弁当スープ</h2>


パン弁当にするなら、スープジャー利用がおすすめ！　具だくさんなボリュームたっぷりスープにすれば、パンを添えるだけでお弁当が完成します♪　忙しい朝でも簡単に作れるスープジャーの保温調理を使ったレシピや、子どもが大好きな味のスープをご紹介します。


&nbsp;<h3>ストック食材で作れる！じゃがいもとツナのコーンチャウダー</h3>

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使う食材はじゃがいも、ツナ、コーン、牛乳の4つだけ。いつも家にある食材で手軽に作れるレシピです。具材を牛乳でさっと煮たら、あとはスープジャーに入れて保温調理にお任せ！　煮込む必要がないので時間がない朝でも作りやすい♪


●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/289689">新じゃがいもとツナのコーンチャウダー【#スープジャー】</a>

&nbsp;<h3>コクのあるスープでランチタイムを豪華に♪ビーフトマトシチュー</h3>

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牛細切れ肉で作る即席ビーフトマトシチューは、コクがあって食べごたえ抜群！　スープジャーで保温されているうちにしっかり火が通るから、具材を炒めて水分を加えたら2～3分煮るだけでOK。隠し味のみりんと醤油が味にぐっと深みを出してくれます。


●河埜 玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/294465">【スープジャー】即席ビーフトマトシチュー</a>

&nbsp;<h3>マイルドなクリームスープをカレー味で♪</h3>

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寒い季節にうれしいこっくりクリームスープをカレー風味にアレンジ。野菜をたっぷり入れて、食べごたえのある一品に仕上げました。具材を炒めたら小麦粉と炒め合わせてから牛乳と水を加えれば市販のルウなどを使わなくてもしっかりとろみがつきます。


●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/146292">カレークリームスープ</a>

  

&nbsp;<h3>調理時間5分！しみじみ美味しいきのことベーコンのスープ</h3>

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スープジャーでじっくり保温調理してきのことベーコンのうま味を引き出した、味わい深い一品。コンソメ味のシンプルスープは、ボリュームのあるフライドチキン＆パンなどにプラスするのもおすすめ！

●河埜 玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/251750">【スープジャー】たっぷりきのことベーコンの黒こしょうスープ</a>


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麺弁当＆サンドイッチ弁当でお弁当バリエを広げよう！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/article/2241">・ふわふわ卵が決め手の卵サンド弁当</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34915/article/1137">・夏におすすめ！ひんやりつるん♪「麺弁当」レシピ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/article/2365">・これからの時期に！つるんと食べられる冷やし麺弁当</a>

たまには気分を変えて♪お好みのパンと一緒に食べる洋風お弁当レシピ15選

家族や自分のために作るお弁当。毎日作る方も、時々作るという方もお弁当箱に何を詰めようか悩むことも多いはず。そんな方必見！　彩り豊かなお弁当作りが得意なNadiaArtistの「keiko akiyamaさん」が、まるで定食屋さんのような満足度たっぷりのお弁当を毎月ご紹介してくれます。今月は寒さが本格化してきた冬のランチタイムにおすすめのスープジャー弁当をご紹介します。お昼までほかほかを楽しめます！


節約や健康のために、お弁当生活をしている方は、お弁当箱に何を詰めようか悩むことも多いのではないでしょうか。そんな方のために、ランチタイムが楽しみになるお弁当レシピと詰め方を毎月ご紹介しています。

前回までのバックナンバーはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E3%81%8A%E5%BC%81%E5%BD%93%E9%80%A3%E8%BC%89">●【真似したい！定食弁当シリーズ】</a>

冬の寒さが本格化してくるこの時期は、お弁当もあつあつのまま楽しみたいですよね。今回ご紹介するのは、お昼まで温かい状態で楽しめるスープジャー弁当。リゾットやパスタ、シチューなど、バリエーションは色々です。一緒に合わせたいおすすめの副菜やメインもご紹介します。

&nbsp;<h2>
寒い日のお弁当に。スープジャーでほかほか弁当4選</h2>

&nbsp;<h3>
ほっこり温まる♪鮭クリームのスープパスタ</h3>


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寒い季節はクリーム系のスープで温まりたいですよね。そんなクリームパスタも小麦粉を使わないサラッとしてお弁当向きのレシピに仕上げます。生クリームとチーズのコクで濃厚スープのパスタです。子どもにも大人気で我が家でもスープジャーに入れてお弁当にしたら喜ばれました。パスタをさっとゆでて、一緒に煮込めばスープジャー弁当の完成！　早茹でパスタを使えば時短も叶います！

優しい味のクリームパスタには柔らかいフォカッチャなどのパンが合いますよ。ほうれん草のソテーも合わせれば栄養満点ですね。


【主な材料】 
鮭切身 
ショートパスタ 
玉ねぎ 
しめじ 
ブロッコリー 
生クリーム 
スライスチーズ 
パルメザンチーズ 
おろしニンニク

くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/369317">●『鮭クリームのスープパスタ』</a>


&nbsp;<h3>ガーリックトーストと一緒に！ちょっとリッチなビーフシチュー弁当</h2>

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具はとってもシンプルですが、とろけた玉ねぎの甘みとうま味で本格的な味わいに！　赤ワインを入れる事でコクが出ます。デミグラス缶を使うので簡単にできますよ。スープジャーのおかげでお肉も固くならずにポカポカランチタイムになりますね。


温野菜を付け合わせれば豪華ランチのできあがり。ガーリックトーストとの相性も抜群です！


【主な材料】 
牛肉 
玉ねぎ 
デミグラスソース 
ケチャップ 
赤ワイン

くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/369339">●『圧力鍋で簡単！ビーフシチュー』</a>


&nbsp;<h3>野菜ジュースでお手軽&深みのある味に！プリプリ海老のトマトリゾット</h3>

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野菜ジュースで作るトマトリゾットはジュースに含まれる多くの野菜のおかげで深みのある味になります。私は玉ねぎのみじん切りをたくさん作って小分けにして冷凍しているので刻む手間もなく忙しい朝でも手早くできちゃいます。ちょっと軽めにしたいお弁当の日にも持ってこいです。

ゆで卵やチーズ、ブロッコリーのサラダを合わせればバランスもいいですね。ボリュームが欲しいときは唐揚げなどを合わせてもいいですよ。


【主な材料】 
ご飯 
野菜ジュース 
海老 
玉ねぎ 
ハム 
コンソメ


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/369342">●『海老のトマトリゾット』</a>

&nbsp;<h3>野菜たっぷり！ツルツルワンタンの酸辣湯</h3>

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野菜たっぷりで身体も温まる酸辣湯にツルツルのワンタンが入った満足感のあるスープです。具材にニラを入れることでまるで餃子が入っているかのような味に！　ワンタンの皮がとろみを付けてくれるので身体もポカポカ！　ワンタンの皮は一枚ずつ入れる事でつるんと食感を楽しめ、まとめて入れれば食べ応えのある具になりますよ。根菜は薄切りにする事で短時間で火が通るので、忙しい朝におすすめ。

やっぱり炒飯と一緒に食べたい中華スープです。お酢とラー油をお弁当用調味料入れて持って行き、食べる時に入れればさらに本格的ですね。


【主な材料】 
鶏肉 
ワンタンの皮 
白菜 
しいたけ 
長ネギ 
ニラ 
鶏がらスープ

くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/369291">●『野菜たっぷり！ ツルツルワンタンの酸辣湯』</a>

体温まるスープジャー弁当。野菜などの具材がたっぷり入っているのでこれ一つでも満足度たっぷり！　副菜やパンを一品追加するだけで豪華な定食弁当になります。ランチタイムにホッと一息できるスープジャー弁当で温まりませんか？


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あったかスープで温まろう！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/28/article/953">・【スープジャーで時短美容弁当】食べる雑穀スープがおすすめ！</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11167/article/788">・レンジで3分！マグカップで作る朝ごはんスープ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/article/1320">・【10分で作れるレシピも！】オニオングラタンスープが食べたい！</a>

【マネしたい！定食弁当シリーズvol.8】お昼までほかほか♪この冬試したい！スープジャー弁当バリエ

朝の支度で忙しいと、お弁当を作るのも大変ですよね。今回は、「半作り置きおかず」を使ったスープジャーレシピをご紹介！　前日に簡単に下ごしらえしておいたおかずと調味料や他の食材をスープジャーに入れれば、究極の時短弁当の完成です！　温かいスープやリゾットだけでなく冷たい麺弁当まで。ランチタイムを贅沢に過ごせるアイデアをご紹介します。

&nbsp;<h2>スープジャー×半作り置きおかずでお弁当作りもラクチン！</h2>

なにかとバタバタしがちな朝は、お弁当作りも大変ですよね。そんな時に便利な「半作り置きおかず」を使ったスープジャーのお弁当レシピをご紹介。下ごしらえしたおかずと調味料をスープジャーに入れれば、究極の時短弁当の完成です！

具材を入れて放置するだけで、お昼には美味しいスープやおかゆなどが楽しめます。暑い時期にはひんやり弁当もおすすめです。半作り置きおかずでできるスープジャー弁当で贅沢ランチタイムを楽しみましょう！


&nbsp;<h2>時短料理ができる『半作り置き』とは？</h2>


家族や自分の身体のことを考えて、料理はできるだけ手作りしたいけど、毎日のことになると大変だし、忙しい時には野菜を切る...ということさえ億劫に感じてしまいますよね。



そんな時に役に立つのが『半作り置き』なんです！　あらかじめ野菜を切ったり、茹でたりしておくだけで平日の余裕がない時には、とっても重宝します。また、お魚やお肉も下処理をしたり下味をつけておくだけでも、調理時間が大幅に短縮されますよ！


&nbsp;<h2>お湯を入れて放置するだけで完成『半作り置きおかず』を使ったスープジャーレシピ</h2>

&nbsp;<h3>朝はフライパン１つで完成！コクうま麻婆スープ弁当</h3>


豚ひき肉・長ネギ・調味料を炒めるだけで簡単にできる「麻婆の素」を使ったスープ。




朝お弁当を作る時は、フライパン一つで簡単！　ナスと作っておいた麻婆の素を炒めて、水を加えて沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけます。あっとうまにコクうま麻婆ナスのスープの完成！　野菜は季節によって変えてもOKです。


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麻婆の素は多めに作って作り置きしておけば、ご飯に乗せて”麻婆丼”にしたり、温めた豆腐に乗せて”のっけ麻婆豆腐”にしたりとアレンジ自由自在です！


●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/303445">『なすの麻婆スープ』</a>

&nbsp;<h3>野菜たっぷりでヘルシー！ダイエットにも♪そばサラダ弁当</h3>


下処理したひじきとにんじんを、しょうゆ・酢・砂糖・ごま油でマリネしておけば、朝はサッと茹でたそばと麺つゆを合わせるだけで、栄養満点なサラダそばの出来上がり！　じめじめした季節でもさっぱり食べられますよ♪


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ミニトマトやかいわれ大根を添えると、見た目も華やかになりますよ。


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ひじきのマリネはたくさん作っておけば普段のおかずに幅広く使えます。アボカドやミックスビーンズと合わせれば簡単にデリ風サラダの完成！　ハンバーグの具材として混ぜたり、ツナマヨと混ぜてサンドイッチにしたりと最後まで楽しめますよ♪　手軽に栄養価をアップできるのも嬉しいですね。


●河埜玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/281256">『ひじきツナのそばサラダ』</a>

&nbsp;<h3>朝起きて5分で完成！簡単コーンスープリゾット弁当</h3>


お好みのきのこをほぐして塩を加えておくだけの半作り置きおかず。


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これに、コーンスープの素ともち麦を合わせれば、あっという間にリゾットが完成！


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朝からお湯を注ぐだけなんて、忙しい女性には嬉しいですよね♪ 
ちなみに、こちらの塩きのこは、卵焼きに入れてお弁当にしたり、パスタを和えてランチにしてもOK！　ヘルシーなのでダイエット中の方にもオススメです！


●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/302638">『もち麦きのこのコーンスープリゾット』</a>

&nbsp;<h3>前日に野菜を切っておけばラクチン！落とし卵のコンソメスープパスタ弁当</h3>


前日に、キャベツ・にんじん・玉ねぎ・ベーコンを切って半作り置きしておけば、朝は包丁を使わずに簡単にお弁当ができちゃいます！


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前日に準備した野菜を常温に戻す間に、スパゲッティを茹で、スープジャーを熱湯で保温しておきます。温めたスープジャーに野菜と調味料、お湯を入れ、温泉卵を割り入れれば、ランチタイムには温泉卵がとろりと野菜に絡むスープパスタを楽しめますよ♪


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別茹でしておいたパスタも一緒に持っていき、スープをかければお手軽スープパスタ弁当の完成！　お湯を注ぐだけなのに、お野菜がたっぷり摂れるのもポイントです。



また、こちらのカット野菜は、バターで炒めて野菜炒めにもアレンジ可能！　彩りもとってもきれいなので、作っておくと重宝しますよ♪


●篠原あい／あいのおうちごはんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/303143">『落とし卵のコンソメスープパスタ』</a>

&nbsp;<h2>お弁当にはサーモスの真空断熱スープジャーがオススメ！</h2>


材料をスープジャーに入れて保温しておけば、ランチタイムに出来立てが手軽に楽しめます。例えば、リゾットのように余熱で勝手に調理してくれるなど、いいこと尽くし。また、保冷機能にも優れているので、食欲がなくなりがちな暑い季節にもぴったりなひんやり弁当も楽しめます。



今回使用しているスープジャーは、サーモスの真空断熱スープジャー。ステンレス製魔法びん構造なので、熱々のスープから冷たいデザートまで様々な料理を入れて持ち運べます。フタは3パーツに分かれるので、隅々まで洗いやすいのも嬉しいポイントです。

また、バリエーション豊かな色やデザインも特徴！　用途に合わせて、ぜひお気に入りを見つけてくださいね♪


<a class="articleBtn" href=" https://www.shopthermos.jp/c/218/sort/category/disp/20" target="_blank">サーモスのスープジャー商品一覧はこちら</a>





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編集協力：サーモス株式会社

スープもリゾットも簡単♪半作り置きおかずを活用！スープジャーで作る超時短弁当


日本野菜ソムリエ協会

野菜ソムリエ

パスタやうどんなどの麺類を使ったお弁当レシピをご紹介します。忙しい朝に簡単に作れるおいしい麺弁当。ツナマヨサラスパのサラダ弁当、ジャーを使うスープカレーうどん弁当などで、毎日のランチを手軽に楽しく！

&nbsp;<h2>【直前に和える】ツナマヨサラスパのサラダ弁当</h2>

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麺と具を別々にしてお弁当箱に入れ、食べる直前に混ぜ合わせるレシピです。一気に全て混ぜるもよし。少しずつ混ぜるもよし。自分流に楽しめるサラダ弁当です。


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「昨晩食べ過ぎたかな？」なんてときには罪悪感なく食べられますよ。


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/34915/recipe/200025">●『ツナマヨサラスパのサラダ弁当』</a>

&nbsp;<h2>【スープジャーを使う】スープカレーうどん弁当</h2>

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浸けダレのスープカレーはスープジャーに入れて。カレールーと顆粒だし、お湯を注ぐだけなので、寝坊した日でも余裕です！


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お昼時にはルーも溶けていい感じに。うどんをつけた後はスープとして最後までいただけます。


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/34915/recipe/200030">●『スープカレーうどん弁当』</a>

&nbsp;<h2>【あらかじめ和える】フジッリのシーフードラグーソース和え弁当</h2>

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ラグーとは「煮込む」という意味。 
本来は香味野菜と炒め合わせてから煮込む料理法ですが、お手軽バージョンのラグーソースで麺弁当を楽しみましょう。



トマトケチャップと白ワインにローリエを加えて少し煮詰めます。お肉は使わず、あえてシーフードで。


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今回はフジッリを使いましたが、ペンネもおススメです。お好みのパスタで楽しんでください。


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/34915/recipe/200037">●『フジッリのシーフードラグーソース和え弁当』</a>


ご飯もいいけどたまには麺弁当はいかがですか？　午後からの気持ちを切り替えられるかもしれませんよ。


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まだまだあります！「お弁当」記事
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/630">●『とりあえずこれだけ作っとけ！お弁当に大活躍の常備菜5つ』</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/619">●『今年はお弁当作りに挑戦！作り続けられるコツと冷めてもおいしいおかずのレシピ』</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/linernote/172">●『男子が本気でよろこぶ「がっつり弁当」の極意』</a>

麺弁当レシピ 簡単でおいしい麺が主役のお弁当

朝、切った食材と熱湯を入れるだけで、ランチタイムまでに美味しく調理してくれるスープジャー。温かいお弁当が食べられるだけでなく、野菜もたっぷりとれるので、ビタミンチャージにもなります。そこに「雑穀」を加えれば栄養満点のお弁当の完成！　手軽に栄養を持ち運べる雑穀スープに注目してみました。


&nbsp;
<h2>雑穀スープで手軽に栄養補給しよう！</h2>


最近コンビニなどでもみかける「雑穀」。日本人が不足しがちな食物繊維やマグネシウム、鉄などの栄養素を豊富に含んでいる優秀な食材です。

そんな雑穀を、スープに入れて「雑穀スープ」にしてみてはいかがでしょうか？　野菜やきのこ、海藻、肉、魚などの様々な具材と雑穀を入れたスープ。これ一つでしっかり栄養がとれちゃいます！　サンドイッチやサラダのお供にもぴったり。スープジャーに入れればお弁当にも持って行けますよ。


&nbsp;
<h2>雑穀ってどんな種類があるの？どうやって使うの？</h2>


雑穀と一言でいってもキヌアや大麦などの雑穀の他、数種類ブレンドしてあるものや、白米と混ぜて炊いた雑穀ごはんなど様々な種類があります。


●大麦、キヌア

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雑穀の中でも注目の大麦やキヌアは15～20分茹でるだけで使えるので便利。スープジャーに入れる時は茹でた状態で入れましょう。

●ブレンド雑穀
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ブレンドしてある雑穀は茹でても良いですが、1時間以上浸水させてから炊飯器で通常通り炊くのがおすすめ。ポリフェノールなどの栄養ももれなく摂ることができます。

●ひえ・あわ・きび

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ひえ・あわ・きびのような小粒の雑穀は数分加熱するだけでOK。すぐに火が通るので時間がない時にぴったりです。

炊くのに時間がかかる大麦、キヌア、ブレンド雑穀はあらかじめ多めに炊いておき、小分けにして冷凍しておくのがおすすめ。白米と混ぜて炊き、雑穀米にしてしてみてもいいですね！




雑穀の種類についてもっと詳しく知りたい方はこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24312/article/861">https://oceans-nadia.com/user/24312/article/861</a>


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<h2>お弁当にも！基本のスープジャーレシピ</h2>
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野菜や豆腐などの具材がたっぷり入った「基本の雑穀スープ」の作り方をご紹介します。今回はけんちん汁風に仕上げました。栄養も美味しさも満点のスープです。



【材料(1人分)】


木綿豆腐：50g 
大根：30g 
にんじん：15g 
干し椎茸：2g 
大麦（茹でたもの）：30～50g 
めんつゆ：大さじ1


【下準備】


・大根をいちょう切りに、にんじん半月切りにします。いつもより薄めに切っておくのがおすすめです。木綿豆腐は1.5cm角に切ります。 

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・鍋にたっぷりの湯を沸かし大麦を入れて15～20分くらい茹でます。


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【作り方】 


1、スープジャーに大根、にんじん、木綿豆腐を入れて熱湯を注ぎ、約2分温めます。

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2、スープジャーの湯を捨てます。

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3、2に干し椎茸、大麦、めんつゆを入れ、熱湯をスープジャーの蓋部分のすぐ下まで入れます。蓋をして2～5時間くらい置けば出来上がり。

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朝作って、ランチタイムには雑穀が炊き上がっいるのでとっても便利です！





<a href="https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/153158
">このレシピをお気に入り保存する</a>


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<h2>アレンジを楽しむ！スープジャーのレシピいろいろ</h2>

和風や洋風、中華、エスニックまで色々なアレンジレシピを楽しめるの魅力の一つです♪　毎日お弁当に持っていっても飽きない、雑穀スープバリエをご紹介します。

 
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<h3>えびと切り干し大根のエスニック雑穀スープ </h3>

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切り干し大根の旨みもプラス！　まな板も包丁も使わず、キッチンばさみさえあればできるので時間のない朝にぴったりです。



【材料(1人分)】

むき海老：5匹 
切り干し大根：5ｇ 
にら：20ｇ 
キヌア（茹でたもの）：30～50ｇ 
ナンプラー：小さじ１ 
ごま油：適量



詳しい作り方はこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/153174">https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/153174</a>


 
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<h3>豚キムチ雑穀スープ</h3>
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キムチが味付けしてくれるので失敗知らず♪　豚肉を加えてボリューム満点。男子ウケもばっちりです！



【材料(1人分)】

豚薄切り肉：30g 
もやし：30g 
ねぎ：30g 
キムチ：50g 
ブレンド雑穀（炊いたもの）：30～50g 
塩：少々


詳しい作り方はこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/153176">https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/153176</a>



 
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<h3>チキン雑穀クリームスープ</h3>

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小粒の雑穀「ひえ」は火が通りやすいので調理がラクチン。いつものクリームスープに「ひえ」を加えるだけで栄養もばっちりです。鶏肉から染み出る出汁がたまりません！

【材料(1人分)】

鶏肉：50g 
じゃがいも：30g 
玉ねぎ：25g 
にんじん：1g 
（A）ひえ：大さじ2 
（A）豆乳：100cc 
（A）味噌：小さじ1 
（A）塩・こしょう：少々



詳しい作り方はこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/153175">https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/153175</a>



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<h2>朝の忙しい時間にも下準備だけの手間でおいしいスープが！</h2>


材料を切って、簡単な下処理をして、お湯を注ぐだけ。ランチタイムには美味しく出来上がっているなんて魔法のよう。雑穀を入れれば腹持ちも良くなり、間食いらず！
色々なアレンジでランチタイムにほっと一息ついてみてはいかがでしょうか？


 
 

こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/24312/article/841">
【雑穀ごはんは燃えるごはん！】おいしく炊く方法を管理栄養士が伝授！</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11167/article/788">
レンジで3分！マグカップで作る朝ごはんスープ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11167/article/416">
【朝10分で完成】冬のお弁当は簡単ポカポカ スープジャーにおまかせ！</a>

【スープジャーで時短美容弁当】食べる雑穀スープがおすすめ！

厚生労働省

管理栄養士

その他

気温がぐっと下がるこの時期、朝作ったお弁当が食べるころにはカチカチ冷え冷え～なんてことがよくありますよね。せっかく作るなら、食べるときまでおいしい状態をキープしたいもの。そこで、冬ならではのお弁当の悩みの解決法を料理家の川崎利栄さんに教えていただきました。

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<h2>固い・冷たい・脂が固まる。そんな冬のお弁当悩みはこれで解決！</h2>
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<h3>ラップをかけておけば、ふっくらごはんをキープできる！</h3>

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冬は気温が低いため、ご飯が冷たく、固くなってしまいがち。これは水分の蒸発や時間の経過によるでんぷんの老化が原因です。

これらを防ぐためには、下の3つを実践しましょう。

・炊く前の米にしっかりと水分を吸わせる（浸水させる）
・詰め過ぎない
・ごはんを詰めてから食品用ラップをかける（水分が逃げるのを防ぐ）


とくに、ごはんにラップをかける方法は、すぐにできるので、明日のお弁当から試してみてください！


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<h3>肉や魚は焼く前のひと手間でお昼まで柔らか～♪</h3>

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メインのおかずである肉や魚を使った料理がカチコチになってしまうのは、加熱によりタンパク質が固まってしまうから。

これは、焼く前のひと手間で回避することができます。この方法、いつもの夕飯にももちろん使えるテクなので、ぜひお試しあれ！

・肉…糖分（砂糖やハチミツ）をなじませ、10〜15分置いてから調理する
・魚…焼く際に酒を表面に塗る
・肉・魚…片栗粉や小麦粉をつけてから焼く
・そのほか味噌、塩麹、酒粕、ヨーグルトなどの酵素の力で柔らかくしてから調理する

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<h3>白く固まった脂がイヤ～！それなら「さっとゆで」を！</h3>

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おもに肉料理をお弁当に入れると、開けたときに白い脂の塊ができていることが…。これは、肉の油脂が45℃以下では固まってしまう性質のため。

「ベタついて食べる気がなくなった…」なんてことにならないためにも、調理前に余分な脂を落とすことが大事です。

炒めものをする前に、お肉をさっとゆでておくだけで、脂っぽさは解消できますよ！


おすすめレシピ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11167/recipe/144376">『鯖の野菜あんかけ』</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11167/recipe/144377">『牛肉とセロリの味噌炒め』</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11167/recipe/144261">『牛肉とレンコン、舞茸のしぐれ煮』</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11167/recipe/142667">『鶏もも肉の味噌漬け』</a>

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<h2>冬でも油断大敵！食中毒対策も忘れずに</h2>


冬は気温が低く、食中毒が起こりにくいと思われがちですが、夏と同じように食中毒には十分注意しなければなりません。


冬、温かいご飯が食べられる保温弁当箱やスープジャー。これらを使うときに気を付けたいのが料理の温度。細菌の活動しやすい温度は25℃〜40℃と言われています。

ご飯やスープを入れる時には最低でも65℃以上の温度になったものを入れるようにしましょう。また、容器の内側の消毒はもちろん、内蓋の消毒も忘れないようにしましょう。

関連コラム 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11167/article/416">『【朝10分で完成】冬のお弁当は簡単ぽかぽかスープジャーにおまかせ』</a>


また、この時期は「ノロウィルス」による食中毒にも注意が必要です。11月〜12月を中心に多く発生する「ノロウイルス（感染性胃腸炎）」は気温が低く、乾燥していても増殖するのがポイント。

調理する人の健康管理や作業前の手洗い、調理器具の消毒などで防ぐことができますので、注意するようにしましょう。

※ノロウイルスに関しては<a href="http://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/kekkaku-kansenshou19/norovirus/">厚生労働省のHP</a>をぜひご覧ください


毎日の楽しいお弁当タイム。冬でもおいしくて思わず笑顔になるようなランチタイムを過ごせるよう、ちょっとしたことに気を使いましょう。


関連コラム 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11167/article/188">・365日傷まないお弁当を作るポイント</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11167/article/189">・寝坊しても大丈夫！手抜きに見えない10分弁当テク</a>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/152">・使えば使うほど愛着が沸く、曲げわっぱお弁当箱のお手入れ方法</a>

「冷たい」「固い」を解消！冬のお弁当悩み解決法

気温が下がってくると恋しくなるのが温かいご飯。もちろん、お弁当だって温かいものを食べたいですよね。そこで活躍するのがスープジャー。保温性が高く、容量も多いので、スープパスタやリゾット、雑炊などをお弁当として持って行けますよ！

冬のお弁当にぜひ活用したいもの、それはスープジャーです。数年前からスープを入れるお弁当グッズとしてじわじわ使う人が増えていますよね。

このスープジャー、300mlほどの容量があれば、スープパスタや雑炊など、一品で大満足のお弁当にもなるんです。

今回は、「夜のうちに炊飯器で仕込む」参鶏湯風雑炊と、「朝、レンチン調理するだけ」のスープパスタレシピをご紹介します。


どちらも朝の作業時間は10分で完了！　寝坊しても間に合う、簡単ポカポカスープジャーレシピ、ぜひお試しください！




&nbsp;
<h2>炊飯器におまかせ！参鶏湯風雑炊</h2>

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前日に炊飯器に具材を入れ、予約しておくだけ。朝はスープジャーに詰めかえるだけで、お弁当は完成です！

炊飯器でことこと煮込んで鶏肉のうまみを堪能してください♪

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【材料（2人分）】
・手羽先…4本
・長ネギ…1本
・生姜…10g
・松の実…5g
・にんにく…2片
・塩…少々
・水…600ml
・鶏がらスープ…5g
・生米…30g
※残りご飯がある場合は米以外を炊飯器にセットし、ご飯はレンジで温めてからジャーに詰め、スープと具材を加える。この場合、ごはんは水分を吸収するので少量（15～20g）にする。

【作り方】

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1．フォークで手羽先の皮の数か所を刺す。塩を軽くふって5分おく

2．長ネギの白い部分は斜めに薄切り、青い部分は１cmの輪切りにする。生姜はせん切り、にんにくは薄くスライスする


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3．炊飯器に材料を全て加え、通常炊飯モードにセットし、予約スイッチを押す

4．出来上がったものをスープジャーに詰め、最後に糸唐辛子をトッピングする


詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11167/recipe/143646">『炊飯器で作る参鶏湯風雑炊』</a>


&nbsp;
<h2>野菜たっぷりトマトクリームスープパスタ</h2>

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電子レンジを使い、10分でできるスープに乾燥パスタを入れて「行ってきます！」。

食べる頃にはパスタが柔らかくなり、スープパスタになりますよ。

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【材料（1人分）】
・キャベツ、かぼちゃ、玉ねぎ、にんじん…各50gずつ
・水…1カップ
・トマト水煮缶…200g
・細粒コンソメ…小さじ1
・バター…5g
・牛乳…100ml
・ショートパスタ…ひとつかみ
※パスタは水分を吸収するので入れすぎないこと！


【作り方】
1．野菜は1cm角にカットする（玉ねぎはくし切りにする）


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2．耐熱ボールに野菜、バター、水、コンソメ、トマト水煮缶を入れ、ラップをかけて700Wのレンジで7分加熱をする


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3．全体を混ぜ、牛乳を加えてさらに700Wのレンジで1分加熱をする

4．スープジャーにパスタを入れ、スープを注ぎ、お好みでチャービルをトッピングする

詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11167/recipe/143656">『野菜たっぷり！レンジで作るトマトクリームスープ』</a>
&nbsp;
<h2>食べ応えバッチリ！スープジャーのお弁当レシピ</h2>


ご飯やパスタを入れる今回のレシピは、温かいだけでなく、腹持ちもバッチリ！　寒～いこれからの季節、お昼にはふはふ、ほっこり♪できるポカポカお弁当を楽しみましょう。

こちらもおすすめ！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11167/article/189">寝坊しても大丈夫！手抜きに見えない10分弁当テク</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11167/article/188">365日傷まないお弁当を作るポイント</a>

おすすめ蒸し料理 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11167/recipe/143654">『鶏肉と栗の中華おこわ]』</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11167/recipe/112911">『甘酒蒸しパン』</a>

【朝10分で完成】冬のお弁当は簡単ポカポカ スープジャーにおまかせ！

暑い夏に持っていきたいひんやりパスタのお弁当を2種類紹介します。

夏のお弁当には悩みがいっぱい。「食べるまでに傷んでしまわないか」「暑くて食欲が出なくて食べる気がしない…」などなど。

そんな夏のお悩みを一気に解決するなら、ズバリ冷たいお弁当がおすすめです！

保冷効果のあるスープジャーに冷製パスタを入れて持っていけば、傷む心配は軽減！　おまけにつるりと食べられるパスタ弁当なので、食欲がなくても食べやすい！　まさに一石二鳥の「ひんやり弁当」で夏を乗り切りましょう！
&nbsp;
<h2>■トマトとツナの冷んやりパスタ■</h2>

<img alt="" src="/upload/userfiles/10022/images/P2310297.JPG" style="width: 600px; height:auto;"/>

ひんやり弁当のポイントは、すべての材料に一度火を通すこと。生で食べるものでも、軽く火を入れることで殺菌され、「傷みにくいお弁当」になるんです。

また、パスタを入れるスープジャーもあらかじめよく冷やしておきましょう。

<img alt="" src="/upload/userfiles/10022/images/P2310249.JPG" style="width: 600px; height:auto;"/>

（材料） 
・トマト（中）　1個 
・ツナ缶　70g 
・バジル　4～5枚 
・パスタ（1.4mm）　50g 
・ホワイトバルサミコ酢（酢で代用可）　小さじ1 
・レモン果汁　小さじ1 
・にんにくすりおろし　少々 
・オリーブオイル　少々 
・塩　適量

【作り方】 
（下準備）スープジャーに氷を入れて、中を冷やしておく 
1） トマトは大きめ（2～3cm）にカットして茹でる（75℃で1分） 
※長時間保存のため、火を通して冷ます
<img alt="" src="/upload/userfiles/10022/images/P2310258.JPG" style="width: 600px; height:auto;"/>



2） トマトが冷めたらツナ、バジル、調味料と和えて冷蔵庫に入れておく
<img alt="" src="/upload/userfiles/10022/images/P2310274.JPG" style="width: 600px; height:auto;"/>



3） パスタを茹でる。氷水でパスタをしめてオリーブオイルを回しかけ、パスタも冷蔵庫に入れて冷ます
<img alt="" src="/upload/userfiles/10022/images/P2310255.JPG" style="width: 600px; height:auto;"/>



4） 2と3を和えて、中が冷えたジャーに素早く入れる 
※具材から水分が出ているので、具材だけをパスタに加えること
<img alt="" src="/upload/userfiles/10022/images/P2310275.JPG" style="width: 600px; height:auto;"/>

&nbsp;
<h2>■梅じゃこのひんやりパスタ■</h2>
<img alt="" src="/upload/userfiles/10022/images/coldwafu.jpg" style="width: 600px; height:auto;"/>

<img alt="" src="/upload/userfiles/10022/images/P2310263.JPG" style="width: 600px; height:auto;"/>

（材料） 
・ちりめんじゃこ　20g 
・梅　10g 
・大葉　3枚 
・パスタ（1.4mm）　50g 
・しょうゆ　小さじ1/2 
・ごま油　小さじ1 
・塩　少々 
・白ごま　少々


【作り方】 
（下準備）スープジャーニ氷を入れて、中を冷やしておく 
1） パスタを茹でて氷水でしめ、ごま油少々を回しかけ、冷蔵庫で冷ましておく 
2） 梅干しの種を取り除き、スプーンの背でペースト状にして、しょうゆ、ごま油、塩で味をつけてパスタと和える
<img alt="" src="/upload/userfiles/10022/images/P2310266.JPG" style="width: 600px; height:auto;"/>

3） さらにちりめんじゃこ、細切りにした大葉、白ごまを加え和えて完成 
冷やしたスープジャーに素早く入れる
<img alt="" src="/upload/userfiles/10022/images/P2310267.JPG" style="width: 600px; height:auto;"/>


保冷効果のあるジャーがあれば、ひんやり弁当もお手の物！　いつもとちょっと違う冷製パスタを楽しんでみてはいかが？

●関連コラム 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11167/article/188" target="_blank">●365日傷まないお弁当を作るポイント</a>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/203" target="_blank">●梅雨時のお弁当はここに注意！今日からできる「傷まないお弁当」の作り方</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11167/article/189" target="_blank">●寝坊しても大丈夫！手抜きに見えない10分弁当テク</a>

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