オートミール初心者でも簡単！「チーズリゾット風弁当」
今人気が高まりつつある「オートミール」。試してみたいけれど美味しいのかな、上手に活用できるかわからない…そんな方もまだまだいらっしゃるのではないでしょうか。
実は私も、オートミール初心者なんです。でも一度使ってみたら「こんなに手軽でヘルシーな食材があったのか！」と、人気の理由がわかった気がしました。
そこで今回は、初心者でも美味しく作れる「チーズリゾット風」のお弁当をご紹介します。チーズのとろみとコクで、オートミールがとっても食べやすくなるレシピなんです。しかもスープジャーを使って作るので、冬の寒い時期にもぴったりですよ。
スープジャーで簡単！「オートミールチーズリゾット弁当」
忙しい朝もパパッと作れる、オートミールチーズリゾット弁当です。チーズもオートミールもトロトロな仕上がりが最高！ スープジャーのおかげで温かく、腹持ちも良いので、寒いこの時期の塾弁にも最適ですよ。
【主な材料】
オートミール
牛乳
ミニトマト
ピザ用チーズ
ソーセージ
玉ねぎ
コンソメ
●詳しいレシピはこちら
オートミールチーズリゾット弁当inスープジャー
スープジャーに入れないですぐに食べたいときのレシピも！
せっかくなので、スープジャーに入れないですぐに食べたいときのレシピも教えちゃいます♪ といっても手順はほとんど変わりません。スープジャーで作るときは、お鍋で煮るのはひと煮立ちだけ。あとはスープジャーの保温調理にお任せするのですが、すぐに食べたいときには弱火でコトコト2分ほど煮てください。こちらはランチにおすすめですよ！
●詳しいレシピはこちら
簡単ヘルシー！オートミールチーズリゾット
上手な「オートミールチーズリゾット弁当」の作り方
1．スープジャーにお湯を入れて、あらかじめジャーを温めておく。
2．お湯を捨て、調理したリゾットを入れる。
3．チーズやパセリなどを入れる。
美味しい「オートミールチーズリゾット風弁当」を作るポイント
スープジャーを使ったお弁当の基本は「きちんとスープジャーをあらかじめ温めておくこと」。このひと手間で保温力が格段に違います！
チーズは最後に入れるとトロッと感が引き立ちます。細切りタイプを使うと、固まりにくくなじみが良いですよ。ミニトマトを入れることで彩りが良くなるだけでなく、トマトを崩して味変もできるので、ぜひ入れてみてください。
今回、食感のしっかり残る「トラディショナル」タイプのオートミールを使いました。スープジャー弁当にオートミールを使う場合、時間が経つととてもやわらかくなるので、食感がしっかり残るほうが美味しくいただけます。
オートミールになかなかチャレンジできなかった人や、オートミールの美味しいレシピを模索していた人にぜひおすすめしたい、チーズリゾット風のお弁当です。ぜひお試しくださいね。
●これまでのお弁当連載はこちら
このコラムを書いたNadia Artist
フードスタイリスト、食生活アドバイザー Akiyama Keiko
https://oceans-nadia.com/user/57421
