もうすぐクリスマス。今年のスイーツはおうちで手作りしてみませんか? 今回は米粉を日々愛用しているNadia Artist5名に、波里の「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」を使った絶品クリスマススイーツを考案してもらいました! どれもかわいくて作るのに迷ってしまいますよ♪
お米の粉でつくるブッシュドノエルです。これ米粉!?とびっくりするくらいふんわりしっとりな口溶けの生地に、練乳生クリームとバナナをまるっと巻き込みました。卵2個分で食べきりサイズのかわいいクリスマスケーキができますよ♪
ドライクランベリーを散りばめたシフォンケーキに ホイップクリームをぬりドライフルーツでデコレーション。 簡単なのにかわいくオシャレに仕上がる米粉のクリスマスケーキです☆ 米粉だからこそ出来るきめ細かいスポンジ生地! デコレーションしてもふんわり生地が沈まない米粉の配合にしているので ふんわり♪なのに安定感のあるケーキが作れます(#^^#) 食べるとしっとりした米粉の生地に ドライクランベリーの甘酸っぱい味わいがアクセント☆ カットした断面もクリスマスらしい仕上がりになっています。 クリームはざっくり全体に塗るだけなので デコレーションが苦手な人でもオシャレなケーキが作れます♪
ワンボウルで混ぜて焼くだけ! バター不使用、油分控えめ、もちもち食感もある米粉のヴィクトリアケーキ。米粉で作るとあっさり食べやすいです。生地は順に混ぜるだけでとても簡単なのに、特別感があり、パーティーにぴったり。クリスマスピックを飾れば、忙しいクリスマスパーティーにもさっと作れます♪
クリスマスといえば、スパイスの風味が効いたジンジャークッキーが定番ですが、今回はスパイスが苦手な人でも食べやすい、「メープルココア風味」に仕上げました。 メープルの優しい甘さと、米粉で作るからこそできる、サクサク食感がクセになります♪ お子さんと一緒に、クリスマスモチーフの型やお気に入りの型で作って楽しんでもらえたらと思います^^
簡単ヘルシーにできるチョコケーキをクリスマスバージョンにアレンジ。 豆腐と米粉で作るチョコケーキはもちもち食感! バターや油を使わないのでヘルシーに楽しめます。 カヌレ型で焼くとベルのような形で可愛らしく、クリスマス感がアップします。 米粉は難しいと思われがちですが、このケーキは混ぜて焼くだけ。 デコレーションは子どもと一緒に楽しむのもおすすめです。 今回はフリーズドライいちごフレークとピスタチオを飾りましたが、アラザンやシュガースプレーなどでも可愛いです。