Nadia Artistのレシピ数:31,586レシピ

パルミジャーノ・レッジャーノのお好み焼き

  • 2014.06.22

  • 116727
    パルミジャーノ・レッジャーノのお好み焼き
    パルミジャーノ・レッジャーノのお好み焼き

    コメント

    日本人の人気の料理、豚ばらのお好みやきにパイタリアパルミジャアーノ・レッジャーノをトッピング。こくと旨みがプラス。子どもも大人もよろこぶ一品です。

    材料(4人分)

    8枚
    5枚
    2本
    20g
    100cc
    1個
    100g
    100g
    大さじ4
    10g
    適量
    15g
    適量
    少々
    少々

    作り方

    1

    ボウルにだし、卵を入れ、よく混ぜ合わせて、さらにすった長いもを加えてよく混ぜ合わせる。ふるった薄力粉を加えて混ぜる。

    2

    ①に紅ショウガ、キャベツの粗みじん、万能ねぎのこぶち切りを加えて混ぜる。

    3

    フライパンをあたため、熱くなったら、オリーブオイルを入れ、塩コショウをかるくふった豚ばらをならべて、②の1/4の生地を丸く広げて豚の上にのせて、両面焼く。

    4

    豚を上にして、できたお好み焼きを皿にもり、御好み焼きソースをぬり、青のり、鰹節をかけて、最後にパルメッジャーノ・レッジャーノをすってかけて、青のり(分量外)のこぶち切りをちらす。

    ポイント

    お好み焼きは、抑えつけないようにして中火でふんわりと焼く。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「お好み焼き」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ