作り方
下準備 |
レンコン20gは、薄くスライスして油であげて軽く塩をする。 | |
1 |
フライパンにオリーブオイル、にんにくのみじん切りを入れて弱火で香りが出るまで炒める。 | |
2 |
皮をむいて5mmに切ったレンコンを加えてさらに炒める。レンコンに火が通ったら、しらすを加えさっと炒める。 | |
3 |
春菊を荒く切って、2に加えてさっと炒める。茹で汁を少し加える。 | |
4 |
唐辛子粉、塩、胡椒で味を整える。 | |
5 |
塩少々を入れてアルデンテに茹でたスパゲッティー(またはスパゲッティーニ)を加える。 | |
6 |
オリーブオイル少々を加えて、香りととろみをつける。 | |
7 |
皿に盛り付け、1のレンコンチップをトッピングする。 |
ポイント
パスタはアルデンデに茹でます。
レンコンはシャキシャキが残るように炒めます。
このレシピのコメントや感想を伝えよう！
「春菊 パスタ」に関するレシピ
似たレシピをキーワードからさがす
関連コラム
-
2019.01.10
本当に美味しいペペロンチーノ｜何度も作りたい定番レシピVol.26
アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノとはオイル系パスタの代表として日本でも人気な「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」。名前の由来はイタリア語で、アーリオは「ニンニク」を、オリオ... 続きを読む -
2018.09.19
旬のしらすの美味しさをパスタで楽しもう！年中スーパーで見かけるしらすですが、実は春と秋の年2回旬があるのをご存知ですか？秋のしらすは、水温が下がって脂がのってくるのが特徴です。... 続きを読む -
2018.01.11
切って炒めるだけ♪春菊の香ばしい炒め物ガーリックの香ばしさと春菊の風味がマッチした洋風の炒め物♪ シンプルながら、味わい深い仕上がりになっています。春菊は長さ3cmにカットしておき... 続きを読む -
2019.11.19
作るのも片付けるのも手軽でらくちん！ワンパン＆ワンポットパスタの人気レシピ15選
【目次】1.人気のあの味もお手軽に！定番ワンパン＆ワンポットパスタ2.缶詰利用でさらに手間なし♪ツナ缶＆さば缶で作る絶品パスタ3.和のうま味を上手に使って♪和風ワンパン＆ワンポットパス... 続きを読む -
2019.02.02
小さいけれど侮れない！うま味と栄養たっぷりの「しらす」活用レシピ15選
【目次】1.簡単に作れてボリュームもばっちり！基本のしらす丼2.栄養たっぷりで、体にやさしい♪しらすを使ったごはんもの3.ごはんだけじゃもったいない！しらすを使った絶品パスタ4.おかず... 続きを読む
かどや製油株式会社 
西山京子/ちょりママ
【PR】アンケートに答えて当てよう！ BRUNOの人気アイテムを毎月プレゼント！
Nadia新着レシピ
