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    デザート

    ⭐️ラングドシャ

    • 投稿日2020/05/13

    • 更新日2020/05/13

    • 調理時間30

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    サクッとした軽い食感のフランスのクッキーです。 簡単おやつとして、そのまま召し上がっていただいても美味しいですし、お好みでアイスクリームやデザートに添えても美味しいです。

    材料4人分

    • 卵白
      30g
    • 薄力粉
      30g
    • 粉糖
      30g
    • 無塩バター
      30g

    作り方

    ポイント

    焼いた後、広がるので、4cmほど間隔をあけて絞る。 絞り袋がない場合は、スプーンで落としても良い。

    • 粉糖はふるっておく

    • 1

      ボウルに室温の無塩バターを入れて泡立て器でよく混ぜる

    • 2

      粉糖を加えてさらに混ぜる

    • 3

      卵白の半分を加えてさらに混ぜて、薄力粉の半分を加えてよく混ぜる。

    • 4

      残りの卵白を加えよく混ぜて、さらに残りの薄力粉を加えて混ぜる

    • 5

      絞り袋で3cmに絞る。

    • 6

      180度に予熱したオーブンで13〜15分。周りがうっすら茶色くなるまで焼く。

    レシピID

    391612

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    藤野幸子
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    藤野幸子

    作ること食べること大好きな天然な主婦です。結婚後、ヨーロッパに駐在。ヨーロッパのイタリアレストランの厨房で働きました。現在、東京、横浜でイタリア料理教室クッチーナナイタリアーナサッチを開催。おしゃれで、素材をいかしたイタリア料理を紹介。オリーブオイルソムリエとしてヘルシーオリーブオイル料理も提案してます。こちらでは、簡単なお料理を御紹介してます。テレビ出演、雑誌、企業へのレシピ開発多数。著書’シンプルでおいしいこねないパン’

    「料理家」という働き方 Artist History