主食
⭐️オープン卵トースト
投稿日2021/02/11
更新日2021/02/11
調理時間15分
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（28）
パルメッジャーノのコクが美味しい卵のオープントースターです。 トースター（または魚グリル）で焼くだけ。簡単にできます。 辛いのが苦手な方は、カイエンペッパーは省いてください。
材料1人分
- 食パン１枚
- 卵１個
- カイエンペッパー少々
- トマトケチャップ適量
- 胡椒少々
- オリーブオイル適量
- 塩少々
- パルメッジャーノ小さじ２
作り方
ポイント
トーストする場合、強火だと周りだけ焦げて、卵に火が通らないので、弱火から中火で焦がさないように注意して火を入れます。
- 1
食パンは上から押さえて卵が入るようにへこませる。
- 2
周りが乾くくらいに約１分、魚グリルまたはトースターで焼く。
- 3
パンにトマトケチャップを塗って、卵をパンの上に割り入れて軽く塩を振って、パルメジャーノをかける。
- 4
再び魚グリルまたはトーストターに入れて焼く。
- 5
カイエンペッパー、パルメッジャーノ（分量外）、オリーブオイル、胡椒をかける。
レシピID
406886
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Artist
藤野幸子
作ること食べること大好きな天然な主婦です。結婚後、ヨーロッパに駐在。ヨーロッパのイタリアレストランの厨房で働きました。現在、東京、横浜でイタリア料理教室クッチーナナイタリアーナサッチを開催。おしゃれで、素材をいかしたイタリア料理を紹介。オリーブオイルソムリエとしてヘルシーオリーブオイル料理も提案してます。こちらでは、簡単なお料理を御紹介してます。テレビ出演、雑誌、企業へのレシピ開発多数。著書’シンプルでおいしいこねないパン’