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    ⭐️基本の柚子胡椒

    ⭐️基本の柚子胡椒
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    • 投稿日2021/10/16

    • 更新日2021/10/16

    • 調理時間20分

    季節の青柚を使って、手作りの柚子胡椒を作ります。とても簡単に香りが良い美味しい柚子胡椒ができます。長く保存するときは、冷凍庫で保存します。

    材料

    • 青柚
      　15個
    • 青唐辛子
      30~50g
    • 塩
      15g
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    青唐辛子は種類によって辛さが違うので、辛いのが苦手な方は、種を取り除き、調節しながら少しつず加えます。 詳しい作り方は、藤野幸子のシンプルクッキングyoutubeでもご紹介してます、

    • 1

      青柚は皮をすり下ろす。（白いところは入れないようにする）

    • 2

      青唐辛子はみじん切りにする。（辛いのが苦手な方は、種を取り除く）

    • 3

      フードプロフェッサーに１、２、塩を加えて滑らかにする。

    レシピID

    423558

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    藤野幸子
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    藤野幸子

    作ること食べること大好きな天然な主婦です。結婚後、ヨーロッパに駐在。ヨーロッパのイタリアレストランの厨房で働きました。現在、東京、横浜でイタリア料理教室クッチーナナイタリアーナサッチを開催。おしゃれで、素材をいかしたイタリア料理を紹介。オリーブオイルソムリエとしてヘルシーオリーブオイル料理も提案してます。こちらでは、簡単なお料理を御紹介してます。テレビ出演、雑誌、企業へのレシピ開発多数。著書’シンプルでおいしいこねないパン’

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