お酒に合う「中華」で乾杯レシピ

台湾の人気メニュー魯肉飯（ルーローファン）で台湾旅行気分。コスパのいい豆苗をオイスターソース炒めにして。 夕食はもちろん、お昼やお弁当にもオススメです。

つるんとした水餃子のさっぱり中華に餃子に、副菜では野菜もたっぷり。味わいはしっかりしているのでお酒が進みます。 まずは全ての材料を切っておくと楽です。先に餃子を包んでおき、副菜２品、餃子の順での調理がオススメです。

しっとりと仕上がったジューシーな鶏肉に中華の辛うまダレでお酒にぴったり。３分で完成する、やさしい味わいのふわふわ卵とシャキッとレタスの炒めものがいいアクセントになります。 また、よだれ鶏を作った際に茹でたお湯は、鶏肉や香味野菜のうま味が詰まったスープなので捨てずに塩や醤油で味を整えれば簡単に中華スープの出来上がり！