主菜

【材料は豆苗だけ！3分で完成！】豆苗のオイスターソース炒め

Name: 【材料は豆苗だけ！3分で完成！】豆苗のオイスターソース炒め
Cook time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豆苗 1株; 胡麻油 大さじ1; 塩 少々; 水・オイスターソース 各小さじ2; 酒 小さじ1; 醤油 小さじ1/4

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3分

エネルギー85kcal
炭水化物4.8g
脂質6.2g
たんぱく質2.8g
糖質3.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

中華でオイスターソース炒めといえば「空心菜」ですが、手に入りにくいし、お高い！ってことで、お手軽＆お安く「豆苗」でオイスターソース炒めに。代用品だなんてとんでもない！豆苗のシャキシャキ感が空心菜？！と勘違いしてしまうぐらい美味しいんですよ！パパっと手早く出来ちゃうけど本格的な味付けですよ。お酒のおつまみに、ご飯のお供に最高です！

材料2人分

豆苗
1株
胡麻油
大さじ1
塩
少々
A
水・オイスターソース
各小さじ2
A
酒
小さじ1
A
醤油
小さじ1/4

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
【炒める】フライパンをあたためて胡麻油ひき、豆苗と塩を入れ、強火で豆苗が少ししんなりするぐらいまで炒める(30秒程度)。 ※豆苗はキッチンバサミで「チョキチョキ♪」と5㎝長さに切る!
2
❶へ混ぜ合わせたA 水・オイスターソース各小さじ2、酒小さじ1、醤油小さじ1/4を加え、強火で30秒程度炒めたら完成!