副菜
れんこんと豆苗のおかかツナマヨサラダ
10分
できちゃうV冷凍＋で保存する時間は除く【10分でできるれんこんの副菜】 旨みたっぷりのツナやマヨネーズ、鰹節を絡めた満足度の高い1品です！ 今回は、三菱冷蔵庫の「できちゃうV冷凍＋」の機能を活用し、事前に薄切りにしたれんこんと根元を切った豆苗を保存袋に入れて冷凍しました。 三菱冷蔵庫のできちゃうV冷凍＋で凍らせた野菜は簡単に手で砕くことができます。 時間がるときに仕込んでおけば、あとは包丁いらずで作ることができるので、忙しい時の強い味方です！
作り方
下準備
れんこんは1mmほどの薄切りにして、冷凍用保存袋に入れる。豆苗は根元を切り落として冷凍用保存袋に入れ、それぞれ「できちゃうV冷凍＋」で保存する。
- 1
「できちゃうV冷凍＋」から取り出したれんこんは手で1/4ほどの大きさに砕き、豆苗は1/3ほどの長さに砕く。
- 2
フライパンに米油を入れて中火で熱し、れんこんを加えて2〜3分炒める。 豆苗を加えてさらに1〜2分炒めたら塩をふる。
- 3
ボウルにマヨネーズ、かつお節、油を切ったツナ(缶詰/油漬け)を入れてしっかり混ぜたら、2を加えて全体に和える。
ポイント
れんこんの輪切りをV冷凍＋で保存する際は、できるだけれんこん同士が重ならないように広げて凍らせるととても砕きやすいですよ！
レシピID：528739
更新日：2026/10/20
投稿日：2026/10/20
