れんこんのツナマヨ卵サラダ

• 10分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安200円

• 冷蔵保存-

• 冷凍保存-

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材料4人分

• れんこん
  200g
• ゆで卵
  2個
• ツナ缶
  1缶
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  すり白ごま
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1弱
• A
  ポン酢
  小さじ1/2
• 塩コショウ
  適量

作り方

• 1

  れんこんは皮をむき、3mm幅のいちょう切りにしさっと茹でザルにあげて水気をきる。 ゆで卵は殻をむき横半分、更に4等分に切り8等分にする。

  
• 2

  ボウルにA マヨネーズ大さじ2、すり白ごま大さじ1/2、砂糖小さじ1弱、ポン酢小さじ1/2と油を切ったツナ缶を混ぜる。

  
• 3

  ゆで卵の半量とれんこんも加えて優しく混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える。

  
• 4

  器に盛りながら残りのゆで卵を盛り付ける。 お好みで黒コショウを散らしてください。

  

ポイント

ゆで卵を2回にわけて盛り付けることで、見た目がきれいな仕上がりになりますよ♪ ゆで卵を使っているため保存はせず、当日中にお召し上がりください。

作ってみた！

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