副菜
れんこんのツナマヨ卵サラダ
投稿日2023/02/20
更新日2024/06/27
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存-
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
シャキシャキ食感のれんこんとマイルドなツナマヨとゆで卵を組み合わせたサラダは絶品♡ 一度食べ始めると止まらないおいしさですよ！ 和洋中どんなメインとも合わせやすく、副菜のレギュラーメンバー入り間違いなしです◎
材料4人分
- れんこん200g
- ゆで卵2個
- ツナ缶1缶
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aすり白ごま大さじ1/2
- A砂糖小さじ1弱
- Aポン酢小さじ1/2
- 塩コショウ適量
作り方
ポイント
ゆで卵を2回にわけて盛り付けることで、見た目がきれいな仕上がりになりますよ♪ ゆで卵を使っているため保存はせず、当日中にお召し上がりください。
- 1
れんこんは皮をむき、3mm幅のいちょう切りにしさっと茹でザルにあげて水気をきる。 ゆで卵は殻をむき横半分、更に4等分に切り8等分にする。
- 2
ボウルにA マヨネーズ大さじ2、すり白ごま大さじ1/2、砂糖小さじ1弱、ポン酢小さじ1/2と油を切ったツナ缶を混ぜる。
- 3
ゆで卵の半量とれんこんも加えて優しく混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える。
- 4
器に盛りながら残りのゆで卵を盛り付ける。 お好みで黒コショウを散らしてください。
レシピID
453170
質問
作ってみた!
こんな「れんこん」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているArtist献立
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「れんこん」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
どめさん
料理研究家
📚著書・保存袋に具材を詰めたら、冷凍保存! 冷凍レンチンパック (9月21日発売!Amazon・楽天ブックスなどで予約受付中です) 火を使わずに作れる、超時短な作り置き📝 時間に追われる仕事終わりや、平日楽する簡単レシピを中心に紹介♪ 4歳、2歳の2児の母でありワーママです! * 身近に手に入る食材で作れる節約レシピ◎ レンジで一発で作れるレシピや下味冷凍なども考案しています◎ * みんな大好きなパスタ・うどんの下味冷凍は要チェックですよ♡