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【3分で完成!】ふわふわ卵とレタスの中華風炒め

3
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2018.03.11

分類副菜

調理時間: 3分

ID253579

三浦ユーク

ビール片手にクッキング!お酒が進むおつまみレシピ!

ふわふわ卵の秘訣は「水溶き片栗粉」。オイスターソースのコク旨味が効いたふわたまが絶品!シャキシャキのレタスがいいアクセントに。ご飯のお供にも、お酒のおつまみにもオススメのパパッと簡単レシピ!

卵料理 おつまみ レタス ヘルシー 子供に人気/男子が大好き/時短・お急ぎ/簡単 ワインに合うおつまみ 簡単 アイデア料理 中華 ビールに合うおつまみ フライパン オイスターソース 炒めもの

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材料2人分
4個
レタス 2枚(65g)
A
オイスターソース 小さじ2
A
片栗粉 小さじ1
A
しょうゆ 小さじ1
A
小さじ1
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
※卵に水溶き片栗粉を入れることで保湿力が出てふわふわになりますよ。
  1. 【材料を切る・卵を溶く】
    レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。卵を溶き、よく混ぜたA

    オイスターソース 小さじ2、片栗粉 小さじ1、しょうゆ 小さじ1、水 小さじ1

    と合わせる。
  2. 【炒める】
    フライパンをあたため、ごま油をひき、強火で溶き卵を炒める。半分ぐらい火が通ったらレタスを入れ、20秒ほど炒めたら完成!
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