ピリ辛の炒め物や煮物、揚げ物でごはんにピッタリの韓国風おかず。
1日目
身体があたたまるピリ辛なスープと炒め物。辛味とうま味が絶妙なバランスで、ごはんに野菜もたっぷり食べられます。
2日目
レタスで包んで食べる韓国風ゆで豚はしっとりで余分な脂も落ちてヘルシー。優しい味わいのほっくりしたじゃがいもチヂミにキムチの辛味でさっぱりと。
3日目
甘辛なあんかけダレが絡んだ豚こまで作るコスパ抜群のやわらか揚げ、こんにゃくや野菜の副菜でご飯もお酒も進みます。

三浦ユーク
料理研究家・sopa i vida 統括兼メニュー開発責任者・元寿司職人(アメリカ)