袋麺で!本格中華風あんかけかた焼きそば

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2019.12.08

分類主食

調理時間: 20分

ID 383460

三浦ユーク

料理はエンターテイメント!心と胃袋を幸せに!

包丁とまな板は不要!フライパンひとつでOK!中華屋さんで食べる様な本格的な「あんかけかた焼きそば」が袋麺で手軽にできちゃう!

麺パリパリ♪あんかけは深みのある醤油味!豚肉と野菜たっぷり!一度はお試しあれ!

    材料

    1人分
    マルちゃん正麺 醤油味(東洋水産) 1袋
    カット野菜(炒め物用) ½袋
    豚こま肉 80g
    200㎖
    胡麻油 大さじ1
    塩胡椒 少々
    A
    150㎖
    A
    付属の液体スープ ½袋
    B
    片栗粉 小さじ2
    B
    小さじ2

    作り方

    ポイント

    ・カット野菜はスーパーで売っている炒め物用カット済みの野菜(もやし、キャベツ、にんじん、ピーマン)を使用しました。
    ・豚肉を炒めたら出た油をキッチンペーパーで拭き取っておくと仕上がりが脂っこくならないですよ。
    1. 【かた焼きそばを作る】
      フライパンに水200㎖を入れて沸騰させる。マルちゃん正麺 醤油味(東洋水産)の麺を入れて混ぜながら水分が無くなるまで2分30秒程度茹でる。

      胡麻油・大さじ1を加えて混ぜ、フライ返しで押さえながら両面焼き色がつくまで中火で焼き、一旦取り出す。
    2. 【あんかけを作る】
      同じフライパンで豚こま肉、塩胡椒を入れて肉に火が通るまで中火で炒める。カット野菜(炒め物用)を加えて20秒程度炒める。
    3. A

      水 150㎖、付属の液体スープ ½袋

      を加えて煮立たせる。
      B

      片栗粉 小さじ2、水 小さじ2

      を加えて混ぜ、とろみがつくまで加熱する。
    4. 【盛り付ける】
      器にかた焼きそばを盛り付け、あんかけをかけて完成!
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