食パンで簡単ホカホカ肉まん

15

2021.01.31

分類主食

調理時間: 15分

ID 406150

三浦ユーク

料理はエンターテイメント!心と胃袋を幸せに!

小腹がすいた時の定番「肉まん」を食パンと電子レンジを使ってお手軽♪

味付けもしっかりとしていて、食パンも肉まんの皮の様にホカホカ美味しく仕上がります。

本場中国で肉まんは、おやつより朝食で定番。日本は皮に甘みのある肉まんが多いですが、本場は甘みのない皮が特徴。具材も肉、野菜、漬物、カスタードクリーム、胡麻あん等、多種多様です。

食パン肉まんで具材をいろいろと変えてみるのもオススメです♪

    材料4人分(4個)
    豚挽肉 120g
    玉ねぎ ¼個(50g)
    ひとつまみ
    A
    オイスターソース・片栗粉 各小さじ1
    A
    胡麻油・酒 各小さじ½
    A
    生姜(すりおろし) 1片分
    食パン(8枚切り) 4枚
    作り方
    Point!
    ・サンドイッチ用の耳なし食パン(もしくはパンの耳を切り落とす)にするとより肉まんらしい仕上がりになります。
    ・食パンは薄切りでないと包みにくいので、8枚切りの薄いものをオススメします。
    ・加熱後、レンジ内で休ませることでゆっくりと火が入り、ジューシーな仕上がりになります。
    1. 【肉ダネを作る】
      豚挽肉に塩ひとつまみを加え、全体に粘り気が出るまで混ぜる。
      みじん切りにした玉ねぎ、A

      オイスターソース・片栗粉 各小さじ1、胡麻油・酒 各小さじ½、生姜(すりおろし) 1片分

      を加えて全体に馴染む様に混ぜ込む。4等分にする。
    2. 【包む】
      ラップの上に食パン(8枚切り)をのせ、中心に4等分した肉ダネをのせる。
    3. 食パンの上下を持ち上げ、角を合わせる。
    4. 左右の角も合わせる。
    5. ラップで包み、上部をねじるようにしっかりと閉じる。
    6. 上からさらにラップを1枚かぶせ、ねじった部分が緩まないように包む。計4個作る。
    7. 【加熱する】
      ラップをしたまま、それぞれの間隔をあけて電子レンジ(600w)で3分加熱する。そのまま庫内に2分置いて完成!

      ※必ず中心まで火が通っていることを確認して下さい。
      ※レンジ内で火が通りにくいの場所もあるので、2個づつに分けて加熱もオススメです。
    2 28
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