デザート
切り餅で簡単♪アーモンドチョコもち
15分
冷やし固める時間は除くお正月に使いきれなかった切り餅を使って、レンジで簡単やわらか「チョコもち」♪ 甘さ控えめでモチっとした食感がクセになります。カリッと芳ばしいアーモンドとほろ苦いココアパウダーがアクセントに。おやつにはもちろん、お酒のおつまみとしてもオススメです。
作り方
下準備
【材料を切る】 切り餅は１㎝厚程度の薄切りにする。板チョコレートは小さく割る。 ※切り餅は硬いので薄く切る際は気を付けて下さい。
- 1
【加熱する】 耐熱ボウルに切り餅、板チョコレート、A 牛乳大さじ3、砂糖大さじ1・1/2を加えて軽く混ぜ、ラップをせずに電子レンジ（600w）２分加熱して全体が馴染むまで混ぜ合わせる。
- 2
【成形する・冷やす】 バット（20㎝×16㎝使用）にラップを敷き、ココアパウダーを茶こしで薄く広げる。❶を流し入れて平らにならす。 素焼きアーモンド（無塩）を生地に押し込む様にして等間隔にのせ、上からココアパウダーを薄くかける。 冷蔵庫に１時間程度入れて冷やし固める。
- 3
【盛り付ける】 ラップを取り除き、一口大に切って完成！
