副菜
【作り置き】味付け3つ♡甘酸っぱさがたまらない♡むちゃ旨味玉
10分
漬けとく時間は入れてません。- エネルギー102kcal
- 炭水化物3.6g
- 脂質6.2g
- たんぱく質7.8g
- 糖質3.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
疲れてるなぁと思った時酸っぱさが身に染みる事ってありませんか？？ 今回は“めんつゆ+梅干し+すし酢”の黄金トリプルで疲れを癒やしつつ 高たんぱくな栄養もとれちゃう味付け卵を考えました♡ 卵も半熟で良い感じです♡
作り方
下準備
とくにありません。- 1
卵は水から7分茹でます。 1つ卵が多いですが別の事で使うので気にしないで下さい(笑)
- 2
7分経ったら水道のとこへいき水を流し卵を冷やします。 この時氷を入れて氷水にするといいです。
- 3
卵を冷やしている間に漬けダレを作ります。 A めんつゆ50ml、梅干し2個、すし酢大さじ1を順にジップロックなど密閉出来るビニール袋の中に入れていきます。 梅干しは種を取って包丁で叩きます。
- 4
A めんつゆ50ml、梅干し2個、すし酢大さじ1を全部入れたら混ぜるように少しもみます。
- 5
冷えたゆで卵の殻をむいてA めんつゆ50ml、梅干し2個、すし酢大さじ1の入った袋に入れたら再度もみ込んで 空気をぬくように口を閉じたら 冷蔵庫の中で3時間以上漬けたら出来上がり♡ 冷蔵庫に入れた後何回か卵の上下を裏返してタレが満遍なく行き渡るようにして下さい。
ポイント
半熟卵を作る時しっかり卵を冷やさないと殻が上手くむけないので注意して下さい。 柔らかいゆで卵状態になるので扱いには気をつけて下さい。
レシピID：330966
更新日：2018/08/03
投稿日：2018/08/03
