【作り置き】味付け3つ♡甘酸っぱさがたまらない♡むちゃ旨味玉
投稿日2018/08/03
更新日2018/08/03
調理時間10分(漬けとく時間は入れてません。)
疲れてるなぁと思った時酸っぱさが身に染みる事ってありませんか？？ 今回は“めんつゆ+梅干し+すし酢”の黄金トリプルで疲れを癒やしつつ 高たんぱくな栄養もとれちゃう味付け卵を考えました♡ 卵も半熟で良い感じです♡
材料4人分（卵4個分）
- 卵4個
- Aめんつゆ50ml
- A梅干し2個
- Aすし酢大さじ1
作り方
ポイント
半熟卵を作る時しっかり卵を冷やさないと殻が上手くむけないので注意して下さい。 柔らかいゆで卵状態になるので扱いには気をつけて下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
卵は水から7分茹でます。 1つ卵が多いですが別の事で使うので気にしないで下さい(笑)
- 2
7分経ったら水道のとこへいき水を流し卵を冷やします。 この時氷を入れて氷水にするといいです。
- 3
卵を冷やしている間に漬けダレを作ります。 A めんつゆ50ml、梅干し2個、すし酢大さじ1を順にジップロックなど密閉出来るビニール袋の中に入れていきます。 梅干しは種を取って包丁で叩きます。
- 4
A めんつゆ50ml、梅干し2個、すし酢大さじ1を全部入れたら混ぜるように少しもみます。
- 5
冷えたゆで卵の殻をむいてA めんつゆ50ml、梅干し2個、すし酢大さじ1の入った袋に入れたら再度もみ込んで 空気をぬくように口を閉じたら 冷蔵庫の中で3時間以上漬けたら出来上がり♡ 冷蔵庫に入れた後何回か卵の上下を裏返してタレが満遍なく行き渡るようにして下さい。
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/
