我が家の定番♡チーズdeこく旨♡具沢山のかぼちゃのサラダ♡

材料4人分

• かぼちゃ
  ¼個（350gくらい）
• ベーコン
  3枚ぐらい
• たまねぎ
  ¼個
• きゅうり
  1本
• 塩
  小さじ½
• スライスチーズ
  1枚
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  すし酢
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• A
  こしょう
  少々
• A
  ナツメグ
  少々
• 粉チーズ
  大さじ1

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  かぼちゃは種を取って水洗いし耐熱皿に置いてラップをしたら600wで6分加熱します。

  
• 2

  かぼちゃを加熱している間に たまねぎときゅうりをスライサーで細切りにして塩をもみこみます。 私はスライサーで切りましたが包丁で細切りにしても大丈夫です。

  
• 3

  塩をもみこんで少し置いている間に ベーコンを細切りにして温めたフライパンで焼き色がつくまで炒めます。 この時油はひかないで下さい。

  
• 4

  レンチンしたかぼちゃをボウルに入れて潰します。 今回私は皮を取りましたが皮付きでも大丈夫です。 かぼちゃが熱いうちに すし酢とスライスチーズをちぎって入れかぼちゃと混ぜ合わせて溶かします。

  
• 5

  スライスチーズが溶けて混ざったら 塩もみして位置と水洗いしたきゅうりとたまねぎをぎゅぅっと絞って入れ 炒めたベーコンにA マヨネーズ大さじ2、すし酢小さじ1、塩少々、こしょう少々、ナツメグ少々も入れてしっかり混ぜ合わせます。

  
• 6

  最後に粉チーズを入れて混ぜ合わせたら出来上がり♡

  

ポイント

◯かぼちゃは大きさによって加熱時間が変わると思います。目安は楊枝がすぅっと通るくらい。 ◯今回はかぼちゃを切らずにそのまま加熱しましたが切ってから加熱しても大丈夫です。

作ってみた！

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