【胸様レシピ】家族争奪戦♪激うま！にんにくバター醤油唐揚げ
投稿日2021/01/25
更新日2021/01/25
調理時間10分(漬けて置く時間は入っていません。)
間違いない味“にんにくバター醤油”味。 唐揚げにしたら絶対美味しいと思い作ってみました。 めちゃくちゃ美味しかったです！（笑） とくに揚げ立ては最高ーっ バターが完全に混ざらなくてもしっかり旨味を感じられるので本当に美味しいです。 胸肉を使用しましたが柔らかくジューシーに揚がります。
材料2人分
- 鶏胸肉1枚
- 砂糖小さじ1
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- Aバター10g
- Aにんにく（すりおろし）適量
- 片栗粉大さじ2
作り方
ポイント
○各工程のところに記入しましたのでチェックしてみて下さい。 ○バターをしっかり混ぜたい方は鶏肉にもみこむ前に一度レンチんしてみて下さい。 ○切り方や大きさによって火の通りが変わってきますので調整して下さい。 ○にんにくの量はお好みで。
- 準
とくにありません。
- 1
鶏胸肉は 皮付きのままフォークなどで数か所穴をあけお好みの大きさに切り 砂糖をまぶしたらザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこみます。
- 2
鶏胸肉をビニール袋に入れたら A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、バター10g、にんにく（すりおろし）適量を入れビニール袋の上からしっかりもみこみます。 ✱この時バターが少し残っていても大丈夫です。 ビニール袋の空気を抜き密閉したら2時間以上冷蔵庫の中に置きます。 ✱ここまでの工程で冷凍可能です。
- 3
2時間以上経ったら ボウルに鶏肉を出し残ったバターを潰しながら再度よくもみこみ 全体的に片栗粉をまぶします。
- 4
フライパンに油（分量外）を1cmくらい入れたら160℃に熱し鶏肉を重ならないように入れ揚げ焼きにしたら出来上がり。
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/