主菜

【漬けて焼くだけ】旨辛さがたまらない！鮭の韓国風焼き☆

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10分

漬けて置く時間は入っていません。

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

【漬けて焼くだけ】シリーズ。今回は子供達が大好きな韓国風のタレに鮭を漬けて焼きました。甘辛さがたまらないご飯にもお酒にも合うおかわりが止まらないレシピです。残った鮭は崩して鮭フレークなどにしても。

材料4人分

下準備
とくにありません。
1
鮭はキッチンペーパーなどでしっかり水分をふき取って置きます。容器などにA 焼き肉のタレ大さじ3、酒大さじ2、みりん大さじ1、コチュジャン小さじ1〜を入れて混ぜ合わせ鮭を入れてしっかり漬けます。空気が入らないようにラップをして更にラップをして冷蔵庫にひと晩置きます。 ✱時間がない時は2時間以上置けば大丈夫です。
2
ひと晩経ったらフライパンにアルミホイルなどをひいて熱し鮭をのせて両面焼き色をつけたら弱火にし蓋をして5分蒸し焼きにし中まで火が通ったら出来上がり。 ✱焼き方はトースターやグリルでも大丈夫です。焦げないように気を付けて焼いて下さい。