食べ始めたら止まらない♪サクッうま♪アイスボックスクッキー♪
投稿日2021/03/13
更新日2021/03/13
調理時間25分(生地を置く時間は入っていません。)
はじめて次男と一緒に作ったアイスボックスクッキーです。 とくに難しいレシピではないので中2の次男でも上手に作れました。 生地にアーモンドプードルを入れる事と焼く前にグラニュー糖をまぶす事で旨味とサクッとした食感が味わえます。 1つ食べたら止まらなくなる味です（笑）
材料2人分
- A薄力粉80g
- Aアーモンドプードル20g(薄力粉に代用可能です。)
- バター50g
- 砂糖40g
- 卵黄1個分
- グラニュー糖適量
作り方
ポイント
○アーモンドプードルは薄力粉に代用可能ですが風味など若干変わりますのでご了承下さい。 ○それぞれのご家庭用のオーブンによって火の通りが違うと思いますので注意して下さい。
- 準
○それぞれの材料をはかって置きます。 ○卵黄は常温に戻して置いて下さい。 ▲今回は材料の4倍の量で作っています。
- 1
耐熱ボウルにバターを入れて600wで20秒〜30秒加熱しバターを柔らかくします。 柔らかくなったらゴムヘラでマヨネーズ状になるまで混ぜ砂糖を3回くらいに分けて入れ都度都度しっかり混ぜ合わせます。
- 2
次に卵黄を入れてしっかり混ぜ合わせます。
- 3
ふるいながらA 薄力粉80g、アーモンドプードル20gを入れたら 切るようにサックリと全体的に馴染むまで混ぜ合わせます。
- 4
生地をラップの上にのせ茶巾絞りのようにして生地をまとめたら15cmくらいの円形の筒になるよう生地を転がします。 形が整ったらラップでしっかり包み冷蔵庫で1時間以上置きます。 ▲ここで冷凍可能です。
- 5
1時間以上経ったら オーブンに160℃の予熱を入れます。 バットなどにグラニュー糖を入れ生地を転がしながらグラニュー糖を生地にしっかりつけます。
- 6
クッキングシートをしいた天板に1本を5mm〜1cm幅に切り形を整えながら並べます。 160℃で20分焼いたら出来上がり。
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/