【漬けて焼くだけ】こく旨がたまらない♪オイスター味噌チキン♪

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2021.09.30

分類主菜

調理時間: 10分

ID 422867

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

【漬けて焼くだけ】シリーズ
今回は大好きなオイスターソース+味噌でコクのある甘味噌で鶏もも肉を漬けてみました。
濃いめのタレですがしっかり鶏もも肉に味が染みてご飯にめちゃくちゃ合います。
オイスターソースのコクが味噌の旨味を引き出してくれるのでお箸が止まりません。

シニア チキン おつまみ ブランチ おもてなし フライパン オイスターソース 作り置き ビールに合うおつまみ ワインに合うおつまみ 味噌 味醂 塩胡椒 子供に人気 お弁当 アイデア料理 男子が大好き 砂糖 節約 簡単 簡単レシピ 鶏肉 鶏もも肉

    材料

    2人分
    鶏もも肉 1枚
    A
    大さじ1
    A
    塩胡椒 適量
    大さじ1
    B
    オイスターソース 大さじ1
    B
    味噌・みりん 各大さじ1
    B
    砂糖 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ◯鶏もも肉は厚さを均一にしないと加熱時間が変わってきてしまうのでご注意下さい。
    ◯味噌を使用しているので焦げやすいです。
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    1. とくにありません。
    2. 鶏もも肉を厚さが均一になるように開いたらA

      酒 大さじ1、塩胡椒 適量

      をまぶしてもみこみます。
    3. ビニール袋にB

      オイスターソース 大さじ1、味噌・みりん 各大さじ1、砂糖 小さじ1

      を入れ混ぜ合わたら鶏もも肉を入れビニール袋の上からしっかりもみこみ空気を抜いて密閉し冷蔵庫に2時間以上置きます。
    4. 2時間以上経ったら
      温めたフライパンに鶏もも肉を皮の方を下にして両面に焼き色をつけます。
      酒をまわし入れたら蓋をし弱火で5分蒸し焼きにし中まで火が通ったら
      残ったタレを回し入れ鶏もも肉に絡めたら出来上がり。
    0 402

    コメント・感想 Comment

    172911 さん
    2021.10.15 16:14

    こんにちは✨😃❗うちは3日程つけたらめちゃくちゃ味染み染みでご飯めちゃくちゃ合いました🎵またりぴします🎵

    中田真衣 さん
    2021.10.12 22:23

    お味噌は赤味噌でもいいですか?

    美桜
    美桜 さん
    2021.10.18 20:43:15

    質問ありがとうございます🙇赤味噌を使用した事がないのですが…大丈夫だと思います😊若干濃いめになってしまうかもしれませんがその時はみりんを大さじ1足して貰えればと思います😊漬けこむ前に1度味見してみて下さい♡

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