身体に優しい♪簡単なのに激うま♪和風ミルフィーユ牛乳鍋♪
投稿日2021/12/22
更新日2021/12/22
調理時間10分
白だし+醤油とシンプルな味付けですが 豚バラと白菜から出るなんともいえない旨味と牛乳のまろやかさがプラスされるので食べ始めたら止まらなくなります。 〆は中華スープの素を入れてラーメンにするのがおすすめです。 後はコンソメを入れてレンチンしたじゃがいもとにんじんを入れてクリームシチューにしたりするのも良きです。
材料1人分
- 豚バラ薄切り肉10枚
- 白菜5枚
- A牛乳300ml
- A白だし大さじ1～お好みで
- A醤油小さじ1～お好みで
- 削り節適宜
- 青ねぎ(小口切り)適宜
- いりごま(白)適宜
作り方
ポイント
◯牛乳を使用するので沸騰させ過ぎたり強火で煮たりしないよう注意して下さい。分離の原因になります。 ◯白菜の部位などによって味付けの分量等変わってくると思うので調整して下さい。 #Jミルクタイアップ
- 1
白菜の上に、豚バラ薄切り肉2枚の端が少し重なるように並べ、それぞれがなくなるまで順に重ねたら長さを6等分に切る。
- 2
(1)を断面が上になるように鍋のふちに添って敷き詰める (余った白菜は隙間に詰める)。
- 3
ボウルにA 牛乳300ml、白だし大さじ1～お好みで、醤油小さじ1～お好みでを入れて混ぜ合わせ、鍋に入れる。お好みで削り節、青ねぎ(小口切り)、いりごま(白)を散らし、中火にかける。 沸騰したら弱火にし、蓋をして全体的に火が通るまで5分ほど煮込む。
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質問
作ってみた!
5953982022/04/10 18:12
とても美味しいので3回ほどつくらせていただきましたが、どうしても牛乳300だと、火が上まで通らず、結局、沸騰して分離してしまいます。。どうしたらいいでしょうか。。？
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/
