タレが絶品♪虜になる♪甘辛ハンバーグステーキ風♪

15

2022.01.13

分類主菜

調理時間: 15分

ID 429226

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

小さい頃に食べたハンバーグステーキを再現したくて作りました。
隠し味にわさびを入れるのがポイントです。
甘辛い味の中にわさびを入れる事で肉ダネの臭みを取りタレに深みを出します。
何ともいえない味わいです。

    材料

    4人分
    合いびき肉 410gくらい
    玉ねぎ 1/2個(小さめ)
    A
    パン粉 1カップ(200ml)
    A
    牛乳 1/2カップ(100ml)
    B
    1個
    B
    粉チーズ 大さじ1
    B
    塩胡椒 適量
    B
    ナツメグ 適量
    C
    醤油・みりん・酒・酢・はちみつ 大さじ2
    C
    わさび お好みの量

    作り方

    ポイント

    ◯肉ダネはお好みの数に分割して大丈夫です。
    ◯しっかり両面に焼き色を付けてから蒸し焼きにして下さい。
    ◯わさびの量は調整して下さい。
    1. 今回塩胡椒・ナツメグの代わりにFPにかけたスナック菓子の粉を混ぜ合わせています。
    2. ボウルに合いびき肉とみじん切りにした玉ねぎ・浸したA

      パン粉 1カップ(200ml)、牛乳 1/2カップ

      B

      卵 1個、粉チーズ 大さじ1、塩胡椒 適量、ナツメグ 適量

      を順に入れて粘りが出るまでしっかり混ぜ合わせます。
    3. 肉ダネを4等分にします。
      温めたフライパンに丸めて空気を抜いた肉ダネを重ならないように並べ両面焼き色がつくまで焼きます。
    4. 焼き色がついたら蓋をして弱火で10分蒸し焼きにし中まで火を通します。
      余分な脂はその都度キッチンペーパーなどでふき取って下さい。
    5. 容器にC

      醤油・みりん・酒・酢・はちみつ 大さじ2、わさび お好みの量

      を入れて混ぜ合わせ
      焼き上がったハンバーグに回しかけ煮詰めながら絡めたら出来上がり♪
    2 541

    コメント・感想 Comment

    n さん
    2022.01.24 15:48

    わさび小さじ1で!味付け最高すぎる♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡これめっちゃ大好きです!!

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    たれ ハンバーグ わさび シニア おつまみ がっつり はちみつ ナツメグ ブランチ おもてなし ハンバーグ フライパン 作り置き 味醂 塩胡椒 子供に人気 お弁当 アイデア料理 牛乳 玉ねぎ 男子が大好き 簡単 簡単レシピ パン粉 粉チーズ 絶品

    このレシピをサイトに埋め込む

    「たれ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは